Чи така сама маранта, як кукурудзяний крохмаль?

Схоже, але не ідентично. Маранта залишається прозорою після заморожування.

Замінник аророта

Коротка відповідь

Замініть 1 ст. л. аророта на 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю або 2 ст. л. пшеничного борошна. Крохмаль дає такий самий прозорий блиск. Борошно робить соус каламутним і потребує кип'ятіння, щоб зникла сира смакова нота. Спершу вмішайте будь-що в холодну рідину, потім тушкуйте, доки соус не загусне.

Скільки вам потрібно?

Мені потрібно (аророт)Одиниця

Дроби теж працюють: 1 1/2, ¾, 0.5. Кількості нижче оновлюються, поки ви вводите.

Показувати лише варіанти, які

Що використовувати

Кукурудзяний крохмаль

Веганське
Без молочного
Без глютену
Без горіхів
Без яєць

1 ст. л. 8 g кукурудзяний крохмаль

Найкраще для: Соуси, глазурі.
Що змінюється: Готуються прозорими і глянцевими.

Пшеничне борошно

Веганське
Без молочного
Без горіхів
Без яєць

2 ст. л. 16 g борошно вищого гатунку

Найкраще для: Підливи та рагу.
Що змінюється: Хмарне.
Пропустіть, коли: Прозорі глазурі та безглютенове готування.

Дієтичні позначки описують інгредієнти у звичайному вигляді. Перевіряйте упаковку на глютен і алергени. Деякий білий цукор фільтрують через вугілля з кісток, що важливо, якщо ви їсте веганську їжу.

Яка заміна для якої мети

Використати	Вибір	Чому
Глазурі	Кукурудзяний крохмаль	Та сама кількість.

Тут не замінюйте

Без глютену. Борошно.

Джерела

Співвідношення взято з цих джерел, нашими словами. Де вони розходяться, ми це кажемо або обираємо кількість, що відповідає перевіреним результатам. Співвідношення — це відправна точка. Куштуйте і коригуйте.