ハーフ&ハーフの代用品

使うもの

選んだすべての項目に合う選択肢はありません。チェックを1つ外すと、さらに表示されます。

1. 成分無調整牛乳と生クリーム

   • グルテンフリー
   • ナッツフリー
   • 卵不使用
   • ¾カップ 185 g 全乳
   • ¼カップ 60 g 生クリーム

   方法

   混ぜ合わせます。

   向いている人

   すべて：コーヒー、スープ、ソース、カスタード、ベーキング。

   変わる点

   最も近い値です。脂肪率から計算：牛乳3.5％、生クリーム36％。

2. 無糖練乳（希釈なし）

   • グルテンフリー
   • ナッツフリー
   • 卵不使用
   • 1カップ 235 ml 蒸発乳

   向いている人

   スープ、ソース、キャセロール、お菓子作り。

   変わる点

   少しキャラメルのような風味で、ハーフ&ハーフより薄め。

   次の場合は省く

   加熱した牛乳の風味が苦手な場合はコーヒーに。

3. 成分無調整牛乳とバター

   • グルテンフリー
   • ナッツフリー
   • 卵不使用
   • ⅞カップ 215 g 全乳
   • 1 ½ 大さじ 21 g 溶かしバター

   方法

   溶かしバターを牛乳に混ぜます。

   向いている人

   料理とお菓子作り。飲み物は含みません。

   変わる点

   脂肪は適切ですが、コーヒーに入れると分離することがあります。

   次の場合は省く

   コーヒーと紅茶。

食材表示は、通常の製法で作られた場合の材料を示しています。グルテンやアレルゲンはパッケージを確認してください。一部の精製糖はボーンチャーでろ過されるため、ヴィーガンの方は注意が必要です。