Chất thay thế kem chua

Nên dùng gì

Không có lựa chọn nào khớp với mọi ô bạn đã chọn. Bỏ chọn một ô để xem thêm.

1. Sữa chua không đường

   • Không gluten
   • Không hạt
   • Không trứng
   • 1 cốc 245 g sữa chua không đường

   Cách

   Trong món đã nấu, khuấy 1 muỗng canh bột bắp vào sữa chua trước.

   Phù hợp nhất với

   Nước chấm, làm bánh, sốt lạnh, topping.

   Những gì thay đổi

   Chua hơn và loãng hơn một chút. Sữa chua Hy Lạp gần hơn về độ đặc.

   Bỏ qua khi

   Nước sốt nóng không có bột bắp, vì nó bị tách.

2. Phô mai cottage xay mịn

   • Không gluten
   • Không hạt
   • Không trứng
   • 1 cốc 235 ml phô mai cottage hạt nhỏ
   • ⅓ cốc 82 g sữa bơ
   • 1 muỗng canh 15 ml nước cốt chanh

   Cách

   Xay đến khi mịn hoàn toàn.

   Phù hợp nhất với

   Nước chấm và lớp phủ lạnh.

   Những gì thay đổi

   Đặc và nhẹ vị, ít béo hơn.

   Bỏ qua khi

   Nấu lửa lớn.

3. Sữa, nước cốt chanh và bơ

   • Không gluten
   • Không hạt
   • Không trứng
   • ¾ cốc 185 g sữa
   • ¾ muỗng cà phê 3.5 ml nước cốt chanh
   • ⅓ cốc 76 g bơ, đã tan chảy

   Cách

   Đánh đều và để yên vài phút.

   Phù hợp nhất với

   Làm bánh.

   Những gì thay đổi

   Có chất béo và axit, nhưng ít chua và ít độ đậm đà hơn bản thật.

   Bỏ qua khi

   Sốt chấm và topping.

4. Sữa bốc hơi và giấm

   • Không gluten
   • Không hạt
   • Không trứng
   • 1 cốc 235 ml sữa bốc hơi
   • 1 muỗng canh 15 ml giấm trắng

   Cách

   Khuấy và để khoảng 5 phút cho đến khi đặc lại.

   Phù hợp nhất với

   Làm bánh.

   Những gì thay đổi

   Mỏng, có vị sữa đã nấu.

   Bỏ qua khi

   Sốt chấm.

Nhãn chế độ ăn mô tả nguyên liệu theo cách thường được làm. Hãy kiểm tra bao bì về gluten và chất gây dị ứng. Một số đường tinh luyện được lọc bằng than xương, điều này quan trọng nếu bạn ăn chay.