תחליף לשמנת חמוצה

מה להשתמש

אין כאן אפשרות שמתאימה לכל התיבות שסימנתם. בטלו סימון אחד כדי לראות יותר.

1. יוגורט טבעי

   • ללא גלוטן
   • ללא אגוזים
   • ללא ביצים
   • 1 כוס 245 g יוגורט טבעי

   איך

   במנות מבושלות, ערבבו קודם כף עמילן תירס לתוך היוגורט.

   הכי מתאים ל

   רטבי טבילה, אפייה, רטבים קרים, תוספות.

   מה משתנה

   חמצמץ וקצת דליל יותר. יוגורט יווני קרוב יותר במרקם.

   דלגו על זה כש

   רטבים חריפים בלי עמילן תירס, כי הוא מתפצל.

2. גבינת קוטג׳ טחונה

   • ללא גלוטן
   • ללא אגוזים
   • ללא ביצים
   • 1 כוס 235 ml קוטג' עם גושים קטנים
   • ⅓ כוס 82 g חמאה חמוצה
   • כף אחת 15 ml מיץ לימון

   איך

   טחנו עד שמתקבל מרקם חלק לגמרי.

   הכי מתאים ל

   טבילות ותוספות קרות.

   מה משתנה

   סמיך ועדין, דל יותר בשומן.

   דלגו על זה כש

   בישול על חום גבוה.

3. חלב, מיץ לימון וחמאה

   • ללא גלוטן
   • ללא אגוזים
   • ללא ביצים
   • ¾ כוס 185 g חלב
   • ¾ כפית 3.5 ml מיץ לימון
   • ⅓ כוס 76 g חמאה, מומסת

   איך

   מקציפים יחד ומניחים לעמוד כמה דקות.

   הכי מתאים ל

   אפייה.

   מה משתנה

   מקבל את החומצה והשומן, עם פחות חריפות וגוף מהמקור האמיתי.

   דלגו על זה כש

   טבילות ותוספות.

4. חלב מאודה וחומץ

   • ללא גלוטן
   • ללא אגוזים
   • ללא ביצים
   • 1 כוס 235 ml חלב מאודה
   • כף אחת 15 ml חומץ לבן

   איך

   מערבבים ומניחים לעמוד כ-5 דקות עד שמתעבה.

   הכי מתאים ל

   אפייה.

   מה משתנה

   דק, עם טעם של חלב מבושל.

   דלגו על זה כש

   טבילות.

תוויות דיאטה מתארות את המרכיבים כפי שהם מיוצרים בדרך כלל. בדקו את האריזות לגלוטן ולאלרגנים. חלק מהסוכר המזוקק מסונן בפחם עצמות, וזה חשוב אם אתם טבעונים.