Có lựa chọn thuần chay không?

Không cái nào trong số này. Mayonnaise chay đóng lọ là chất thay thế trực tiếp.

Chất thay thế sốt mayonnaise

Trả lời nhanh

Trong salad và sốt salad, thay 1 cốc mayonnaise bằng 1 cốc kem chua, sữa chua thường hoặc phô mai tươi xay mịn. Bạn cũng có thể chỉ thay một nửa: nửa cốc sữa chua với nửa cốc mayonnaise. Các cách này dùng cho món lạnh. Đừng dùng khi mayonnaise là yếu tố chính của món, như trong sốt bánh sandwich.

Bạn cần bao nhiêu?

Tôi cần (mayonnaise)Đơn vị

Có thể nhập phân số: 1 1/2, ¾, 0.5. Các định lượng bên dưới cập nhật khi bạn gõ.

Chỉ hiện các lựa chọn là

Không glutenKhông hạtKhông trứngKhông rượu

Nên dùng gì

Kem chua

Không gluten
Không hạt
Không trứng

1 cốc 230 g kem chua

Phù hợp nhất với: Salad khoai tây, salad bắp cải, nước chấm.
Những gì thay đổi: Vị dịu hơn, ít bóng dầu.

Sữa chua không đường

Không gluten
Không hạt
Không trứng

1 cốc 245 g sữa chua không đường

Phù hợp nhất với: Salad gà, cá ngừ và trứng.
Những gì thay đổi: Chua hơn và loãng hơn.
Bỏ qua khi: Mọi món nấu lửa lớn.

Phô mai tươi, xay mịn

Không gluten
Không hạt
Không trứng

1 cốc 235 ml phô mai tươi cottage

Cách: Xay đến khi mịn hoàn toàn.
Phù hợp nhất với: Sốt chấm và nước sốt kem.
Những gì thay đổi: Nhẹ và đặc.

Nửa sữa chua, nửa mayonnaise

Không gluten
Không hạt
Không trứng

½ cốc 125 g sữa chua không đường
½ cốc 120 ml sốt mayonnaise

Phù hợp nhất với: Salad, khi bạn muốn ít sốt mayonnaise nhưng vẫn giữ vị.
Những gì thay đổi: Gần như không nhận ra.

Nhãn chế độ ăn mô tả nguyên liệu theo cách thường được làm. Hãy kiểm tra bao bì về gluten và chất gây dị ứng. Một số đường tinh luyện được lọc bằng than xương, điều này quan trọng nếu bạn ăn chay.

Chọn thay thế nào cho việc nào

Dùng	Chọn	Vì sao
Salad và nước sốt salad	Sữa chua và mayonnaise, mỗi thứ một nửa	Giữ được độ béo mịn trong khi giảm chất béo.

Đừng thay thế ở đây

Làm bánh và chiên. Các cách thay thế này. Mayonnaise ở đây là chất kết dính từ trứng và dầu, không phải nước sốt trộn.