Untuk 1 cangkir tepung kue, kocok ¾ cangkir plus 2 sendok makan tepung serbaguna dengan 2 sendok makan tepung maizena. Pakai 1:1 berdasarkan berat atau volume. Maizena menurunkan protein mendekati 10 persen milik tepung kue. Tepung serbaguna biasa juga bisa, dengan remah sedikit lebih kasar.
Pecahan bisa dipakai: 1 1/2, ¾, 0,5. Takaran di bawah diperbarui saat Anda mengetik.
Ketik angka, seperti 1 atau 1 1/2.
Tidak ada pilihan di sini yang cocok dengan semua kotak yang kamu centang. Hilangkan centang salah satu untuk melihat lebih banyak.
Label diet menggambarkan bahan sebagaimana biasanya dibuat. Periksa kemasan untuk gluten dan alergen. Sebagian gula olahan disaring dengan arang tulang, yang penting jika Anda makan vegan.
| Gunakan | Pilih | Mengapa |
|---|---|---|
| Kue lapis | Tepung dan maizena | Kelembutan terdekat. |
| Muffin, roti cepat saji | Tepung serbaguna polos | Sedikit perbedaannya. |
Tidak 1 banding 1. Tabel pengganti memakai 1 cangkir ditambah 2 sendok makan per cangkir tepung serbaguna, dan King Arthur memperingatkan bahwa protein yang lebih rendah bisa membuat adonan kolaps.
Rasio berasal dari sumber-sumber ini, kami tulis dengan bahasa kami sendiri. Jika mereka tidak sepakat, kami menyebutkannya atau memilih takaran yang sesuai dengan hasil uji. Rasio adalah titik awal. Cicipi dan sesuaikan.
cangkir
cangkir
sdm
sdt
g
ml
ons
secubit
dari