แป้งเค้ก 1 ถ้วย ให้ผสมแป้งอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วยกับ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วตีกับแป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ใช้แทนกันได้ 1 ต่อ 1 ทั้งตามน้ำหนักหรือปริมาตร แป้งข้าวโพดช่วยลดโปรตีนให้ใกล้ 10 เปอร์เซ็นต์ของแป้งเค้ก ใช้แป้งอเนกประสงค์เปล่า ๆ ก็ได้ เนื้อจะหยาบขึ้นเล็กน้อย
ใส่เศษส่วนได้: 1 1/2, ¾, 0.5 ปริมาณด้านล่างจะอัปเดตเมื่อคุณพิมพ์
พิมพ์ตัวเลข เช่น 1 หรือ 1 1/2
ไม่มีตัวเลือกใดตรงกับทุกช่องที่คุณเลือก ยกเลิกการเลือกหนึ่งช่องเพื่อดูเพิ่มเติม
ฉลากการกินอธิบายวัตถุดิบตามที่ผลิตกันโดยทั่วไป ตรวจแพ็กเกจเรื่องกลูเตนและสารก่อภูมิแพ้ น้ำตาลขัดขาวบางชนิดกรองด้วยถ่านกระดูก ซึ่งสำคัญหากคุณกินวีแกน
| ใช้ | เลือก | ทำไม |
|---|---|---|
| เค้กชั้น | แป้งและแป้งข้าวโพด | ความนุ่มใกล้เคียงที่สุด |
| มัฟฟิน ขนมปังเร็ว | แป้งอเนกประสงค์ธรรมดา | แตกต่างเล็กน้อย |
ไม่ได้ใช้ 1 ต่อ 1 ตารางของ Extension ใช้ 1 ถ้วยบวกแป้ง 2 ช้อนโต๊ะต่อแป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย และ King Arthur เตือนว่าโปรตีนที่ต่ำกว่าอาจทำให้ขนมยุบได้
อัตราส่วนมาจากแหล่งเหล่านี้ ตามคำของเรา หากแหล่งขัดแย้งกัน เราจะบอกหรือเลือกปริมาณที่ตรงกับผลการทดสอบ อัตราส่วนเป็นจุดเริ่มต้น ชิมและปรับ
ถ้วย
ถ้วย
tbsp
tsp
g
มล.
oz
หยิบมือ
จาก