Hoeveel gram is een kopje bloem?

Een Amerikaans kopje alledaagse bloem weegt 125 gram wanneer je hem in het kopje schept en afstrijkt. Met het kopje aandrukken wordt hij samengeperst en komt er 10 tot 15 gram bij.

Hoeveel gram is een kopje suiker?

Een Amerikaans kopje suiker weegt 200 gram.

Hoeveel gram is een kopje boter?

Een Amerikaans kopje boter weegt 227 gram. Dat zijn twee Amerikaanse sticks.

Waarom weegt een kopje verschillende hoeveelheden?

Een kopje meet volume, niet gewicht. Bloem is licht en luchtig, honing is dicht, dus hetzelfde kopje weegt heel verschillend.

Is dit een Amerikaans kopje of een metrisch kopje?

Een Amerikaans kopje, dat 236.6 ml bevat. Een metrisch kopje (Australië, Canada, Nieuw-Zeeland) bevat 250 ml, ongeveer 6% meer. Om een metrisch kopje om te rekenen, kies je milliliters en vul je 250 in.

Converter kopjes naar gram

Grammen per kopje, per ingrediënt

Amerikaanse kopjes. Droge ingrediënten opgeschept in het kopje en afgestreken, tenzij er staat aangedrukt.

Ingrediënt	1 kopje	¾ kopje	½ kopje	⅓ kopje	¼ kopje	1 eetlepel	1 theelepel
Bloem en zetmeel
Tarwebloemopgeschept en afgestreken	125 g	94 g	63 g	42 g	31 g	7.8 g	2.6 g
Broodbloemopgeschept en afgestreken	123 g	92 g	61 g	41 g	31 g	7.7 g	2.6 g
Volkorenbloemopgeschept en afgestreken	120 g	90 g	60 g	40 g	30 g	7.5 g	2.5 g
Cakebloemopgeschept en afgestreken	111 g	83 g	56 g	37 g	28 g	6.9 g	2.3 g
Amandelmeel	96 g	72 g	48 g	32 g	24 g	6 g	2 g
Maizena	128 g	96 g	64 g	43 g	32 g	8 g	2.7 g
Maïsmeelzonder kiem	157 g	118 g	79 g	52 g	39 g	9.8 g	3.3 g
Cacaopoederongezoet	86 g	65 g	43 g	29 g	22 g	5.4 g	1.8 g
Suiker en zoetstoffen
Kristalsuiker	200 g	150 g	100 g	67 g	50 g	13 g	4.2 g
Bruine suikeraangedrukt	220 g	165 g	110 g	73 g	55 g	14 g	4.6 g
Poedersuikerongezeefd	120 g	90 g	60 g	40 g	30 g	7.5 g	2.5 g
Honing	339 g	254 g	170 g	113 g	85 g	21 g	7.1 g
Ahornsiroop	315 g	236 g	158 g	105 g	79 g	20 g	6.6 g
Melasse	337 g	253 g	169 g	112 g	84 g	21 g	7 g
Vet
Boter2 Amerikaanse sticks	227 g	170 g	114 g	76 g	57 g	14 g	4.7 g
Olijfolie	216 g	162 g	108 g	72 g	54 g	14 g	4.5 g
Plantaardige olie	218 g	164 g	109 g	73 g	55 g	14 g	4.5 g
Kokosolie	218 g	164 g	109 g	73 g	55 g	14 g	4.5 g
Pindakaas	258 g	194 g	129 g	86 g	65 g	16 g	5.4 g
Zuivel
Water	237 g	178 g	119 g	79 g	59 g	15 g	4.9 g
Melkvol	244 g	183 g	122 g	81 g	61 g	15 g	5.1 g
Slagroom	238 g	179 g	119 g	79 g	60 g	15 g	5 g
Karnemelk	245 g	184 g	123 g	82 g	61 g	15 g	5.1 g
Natuurlijke yoghurt	245 g	184 g	123 g	82 g	61 g	15 g	5.1 g
Griekse yoghurt	227 g	170 g	114 g	76 g	57 g	14 g	4.7 g
Zure room	230 g	173 g	115 g	77 g	58 g	14 g	4.8 g
Cheddargeraspt	113 g	85 g	57 g	38 g	28 g	7.1 g	2.4 g
Parmezaandroog, geraspt	100 g	75 g	50 g	33 g	25 g	6.3 g	2.1 g
Granen en droge waren
Witte rijstongekookt, langkorrelig	185 g	139 g	93 g	62 g	46 g	12 g	3.9 g
Havermout	81 g	61 g	41 g	27 g	20 g	5.1 g	1.7 g
Paneermeeldroog	108 g	81 g	54 g	36 g	27 g	6.8 g	2.3 g
Panko	50 g	38 g	25 g	17 g	13 g	3.1 g	1 g
Chocoladestukjeshalfbitter	168 g	126 g	84 g	56 g	42 g	11 g	3.5 g
Rozijnenniet aangedrukt	145 g	109 g	73 g	48 g	36 g	9.1 g	3 g
Walnotengehakt	117 g	88 g	59 g	39 g	29 g	7.3 g	2.4 g
Amandelenheel	143 g	107 g	72 g	48 g	36 g	8.9 g	3 g
Zout
Tafelzout	292 g	219 g	146 g	97 g	73 g	18 g	6.1 g
Kosher zout (Diamond Crystal)	134 g	101 g	67 g	45 g	34 g	8.4 g	2.8 g
Kosher zout (Morton)	230 g	173 g	115 g	77 g	58 g	14 g	4.8 g

Waar de cijfers vandaan komen

Gewichten komen van USDA FoodData Central, de voedseldatabase van de Amerikaanse overheid, tenzij een rij zijn eigen bron noemt (USDA-onderzoek naar kopjesgewicht (HERR 41, 1977), King Arthur Baking-gewichtentabel, voedingsetiketten van Chobani en Fage, voedingsetiket van Diamond Crystal, voedingsetiket van Morton). Een Amerikaans kopje is 236.6 ml, een eetlepel 14.8 ml en een theelepel 4.9 ml.

Kosher zoutmerken verschillen bijna het dubbele. Een kopje Diamond Crystal weegt ongeveer de helft van een kopje Morton, dus een recept dat voor het ene is geschreven, is met het andere te zout of te flauw. Wegen lost dat op.

Grammen per kopje, per ingrediënt

Waar de cijfers vandaan komen

Vragen