Wie viele Gramm sind eine Tasse Mehl?

Eine US-Tasse Weizenmehl wiegt 125 Gramm, wenn du es einfüllst und glatt streichst. Wer die Tasse ins Mehl drückt, verdichtet es, und es wiegt 10 bis 15 Gramm mehr.

Wie viele Gramm sind eine Tasse Zucker?

Eine US-Tasse Zucker wiegt 200 Gramm.

Wie viele Gramm sind eine Tasse Butter?

Eine US-Tasse Butter wiegt 227 Gramm. Das sind zwei US-Stangen.

Warum wiegt eine Tasse unterschiedlich viel?

Eine Tasse misst Volumen, nicht Gewicht. Mehl ist leicht und locker, Honig ist dicht. Dieselbe Tasse wiegt deshalb sehr unterschiedlich viel.

Ist das eine US-Tasse oder eine metrische Tasse?

Eine US-Tasse fasst 236.6 ml. Eine metrische Tasse (Australien, Kanada, Neuseeland) hat 250 ml, also etwa 6% mehr. Um eine metrische Tasse umzurechnen, wähle Milliliter und gib 250 ein.

Umrechner Tassen in Gramm

Gramm pro Tasse, nach Zutat

US-Tassen. Trockene Zutaten einfüllen und glatt streichen, außer es steht „festgedrückt“ dabei.

Zutat	1 Tasse	¾ Tasse	½ Tasse	⅓ Tasse	¼ Tasse	1 EL	1 TL
Mehl und Stärke
Weizenmehleingefüllt und glatt gestrichen	125 g	94 g	63 g	42 g	31 g	7.8 g	2.6 g
Brotmehleingefüllt und glatt gestrichen	123 g	92 g	61 g	41 g	31 g	7.7 g	2.6 g
Vollkornmehleingefüllt und glatt gestrichen	120 g	90 g	60 g	40 g	30 g	7.5 g	2.5 g
Kuchenmehleingefüllt und glatt gestrichen	111 g	83 g	56 g	37 g	28 g	6.9 g	2.3 g
Mandelmehl	96 g	72 g	48 g	32 g	24 g	6 g	2 g
Maisstärke	128 g	96 g	64 g	43 g	32 g	8 g	2.7 g
Maisgrießentkeimt	157 g	118 g	79 g	52 g	39 g	9.8 g	3.3 g
Kakaopulverungesüßt	86 g	65 g	43 g	29 g	22 g	5.4 g	1.8 g
Zucker und Süßungsmittel
Zucker	200 g	150 g	100 g	67 g	50 g	13 g	4.2 g
Brauner Zuckerfestgedrückt	220 g	165 g	110 g	73 g	55 g	14 g	4.6 g
Puderzuckernicht gesiebt	120 g	90 g	60 g	40 g	30 g	7.5 g	2.5 g
Honig	339 g	254 g	170 g	113 g	85 g	21 g	7.1 g
Ahornsirup	315 g	236 g	158 g	105 g	79 g	20 g	6.6 g
Melasse	337 g	253 g	169 g	112 g	84 g	21 g	7 g
Fett
Butter2 US-Stangen	227 g	170 g	114 g	76 g	57 g	14 g	4.7 g
Olivenöl	216 g	162 g	108 g	72 g	54 g	14 g	4.5 g
Pflanzenöl	218 g	164 g	109 g	73 g	55 g	14 g	4.5 g
Kokosöl	218 g	164 g	109 g	73 g	55 g	14 g	4.5 g
Erdnussbutter	258 g	194 g	129 g	86 g	65 g	16 g	5.4 g
Milchprodukte
Wasser	237 g	178 g	119 g	79 g	59 g	15 g	4.9 g
MilchVollmilch	244 g	183 g	122 g	81 g	61 g	15 g	5.1 g
Schlagsahne	238 g	179 g	119 g	79 g	60 g	15 g	5 g
Buttermilch	245 g	184 g	123 g	82 g	61 g	15 g	5.1 g
Naturjoghurt	245 g	184 g	123 g	82 g	61 g	15 g	5.1 g
Griechischer Joghurt	227 g	170 g	114 g	76 g	57 g	14 g	4.7 g
Saure Sahne	230 g	173 g	115 g	77 g	58 g	14 g	4.8 g
Cheddargerieben	113 g	85 g	57 g	38 g	28 g	7.1 g	2.4 g
Parmesangerieben	100 g	75 g	50 g	33 g	25 g	6.3 g	2.1 g
Getreide und Trockenwaren
Weißer Reisungekocht, Langkorn	185 g	139 g	93 g	62 g	46 g	12 g	3.9 g
Haferflocken	81 g	61 g	41 g	27 g	20 g	5.1 g	1.7 g
Semmelbröseltrocken	108 g	81 g	54 g	36 g	27 g	6.8 g	2.3 g
Panko	50 g	38 g	25 g	17 g	13 g	3.1 g	1 g
SchokoladenstückchenZartbitter	168 g	126 g	84 g	56 g	42 g	11 g	3.5 g
Rosinennicht festgedrückt	145 g	109 g	73 g	48 g	36 g	9.1 g	3 g
Walnüssegehackt	117 g	88 g	59 g	39 g	29 g	7.3 g	2.4 g
Mandelnganz	143 g	107 g	72 g	48 g	36 g	8.9 g	3 g
Salz
Speisesalz	292 g	219 g	146 g	97 g	73 g	18 g	6.1 g
Koscheres Salz (Diamond Crystal)	134 g	101 g	67 g	45 g	34 g	8.4 g	2.8 g
Koscheres Salz (Morton)	230 g	173 g	115 g	77 g	58 g	14 g	4.8 g

Woher die Zahlen stammen

Die Gewichte stammen aus USDA FoodData Central, der Lebensmitteldatenbank der US-Regierung, außer wo eine Zeile ihre eigene Quelle nennt (USDA-Studie zum Tassengewicht (HERR 41, 1977), Gewichtstabelle von King Arthur Baking, Nährwertangaben von Chobani und Fage, Nährwertangabe von Diamond Crystal, Nährwertangabe von Morton). Eine US-Tasse entspricht 236.6 ml, ein Esslöffel 14.8 ml und ein Teelöffel 4.9 ml.

Koscheres Salz unterscheidet sich je nach Marke fast um das Doppelte. Eine Tasse Diamond Crystal wiegt etwa halb so viel wie eine Tasse Morton, deshalb wird ein Rezept, das für eine Marke geschrieben ist, mit der anderen zu salzig oder zu fade. Wiegen löst das Problem.

Gramm pro Tasse, nach Zutat

Woher die Zahlen stammen

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