Ile gramów ma szklanka mąki?

Jedna amerykańska szklanka mąki uniwersalnej waży 125 gramów, gdy wsypiesz ją do szklanki i wyrównasz. Nabieranie szklanką ją ubija i dodaje 10 do 15 gramów.

Ile gramów ma szklanka cukru?

Jedna amerykańska szklanka cukru granulowanego waży 200 gramów.

Ile gramów ma szklanka masła?

Jedna amerykańska szklanka masła waży 227 gramów. To dwie amerykańskie kostki.

Dlaczego szklanka waży różnie?

Szklanka mierzy objętość, a nie wagę. Mąka jest lekka i puszysta, miód gęsty, więc ta sama szklanka ma bardzo różne wagi.

Czy to amerykańska szklanka czy metryczna?

Amerykańska szklanka, która mieści 236,6 ml. Metryczna szklanka (Australia, Kanada, Nowa Zelandia) ma 250 ml, czyli około 6% więcej. Aby przeliczyć metryczną szklankę, wybierz mililitry i wpisz 250.

Konwerter szklanek na gramy

Gramy w szklance, według składnika

Amerykańskie szklanki. Suche składniki nabierane do szklanki i wyrównane, chyba że podano „ubite”.

Składnik	1 szklanka	¾ szklanki	½ szklanki	⅓ szklanki	¼ szklanki	1 łyżka	1 łyżeczka
Mąka i skrobia
Mąka uniwersalnanabierana łyżką i wyrównana	125 g	94 g	63 g	42 g	31 g	7.8 g	2.6 g
Mąka chlebowanabierana łyżką i wyrównana	123 g	92 g	61 g	41 g	31 g	7.7 g	2.6 g
Mąka pełnoziarnistanabierana łyżką i wyrównana	120 g	90 g	60 g	40 g	30 g	7.5 g	2.5 g
Mąka ciastowanabierana łyżką i wyrównana	111 g	83 g	56 g	37 g	28 g	6.9 g	2.3 g
Mąka migdałowa	96 g	72 g	48 g	32 g	24 g	6 g	2 g
Skrobia kukurydziana	128 g	96 g	64 g	43 g	32 g	8 g	2.7 g
Mąka kukurydzianaodtłuszczona	157 g	118 g	79 g	52 g	39 g	9.8 g	3.3 g
Kakaoniesłodzone	86 g	65 g	43 g	29 g	22 g	5.4 g	1.8 g
Cukier i słodziki
Cukier granulowany	200 g	150 g	100 g	67 g	50 g	13 g	4.2 g
Brązowy cukierubity	220 g	165 g	110 g	73 g	55 g	14 g	4.6 g
Cukier puderniesiany	120 g	90 g	60 g	40 g	30 g	7.5 g	2.5 g
Miód	339 g	254 g	170 g	113 g	85 g	21 g	7.1 g
Syrop klonowy	315 g	236 g	158 g	105 g	79 g	20 g	6.6 g
Melasa	337 g	253 g	169 g	112 g	84 g	21 g	7 g
Tłuszcz
Masło2 amerykańskie kostki	227 g	170 g	114 g	76 g	57 g	14 g	4.7 g
Oliwa z oliwek	216 g	162 g	108 g	72 g	54 g	14 g	4.5 g
Olej roślinny	218 g	164 g	109 g	73 g	55 g	14 g	4.5 g
Olej kokosowy	218 g	164 g	109 g	73 g	55 g	14 g	4.5 g
Masło orzechowe	258 g	194 g	129 g	86 g	65 g	16 g	5.4 g
Nabiał
Woda	237 g	178 g	119 g	79 g	59 g	15 g	4.9 g
Mlekopełne	244 g	183 g	122 g	81 g	61 g	15 g	5.1 g
Śmietana kremówka	238 g	179 g	119 g	79 g	60 g	15 g	5 g
Maślanka	245 g	184 g	123 g	82 g	61 g	15 g	5.1 g
Jogurt naturalny	245 g	184 g	123 g	82 g	61 g	15 g	5.1 g
Jogurt grecki	227 g	170 g	114 g	76 g	57 g	14 g	4.7 g
Śmietana kwaśna	230 g	173 g	115 g	77 g	58 g	14 g	4.8 g
Cheddarstarty	113 g	85 g	57 g	38 g	28 g	7.1 g	2.4 g
Parmezantarty	100 g	75 g	50 g	33 g	25 g	6.3 g	2.1 g
Kasze i suche produkty
Biały ryżnieugotowany, długoziarnisty	185 g	139 g	93 g	62 g	46 g	12 g	3.9 g
Płatki owsiane	81 g	61 g	41 g	27 g	20 g	5.1 g	1.7 g
Bułka tartasucha	108 g	81 g	54 g	36 g	27 g	6.8 g	2.3 g
Panko	50 g	38 g	25 g	17 g	13 g	3.1 g	1 g
Kawałki czekoladypółsłodkie	168 g	126 g	84 g	56 g	42 g	11 g	3.5 g
Rodzynkinieubite	145 g	109 g	73 g	48 g	36 g	9.1 g	3 g
Orzechy włoskieposiekane	117 g	88 g	59 g	39 g	29 g	7.3 g	2.4 g
Migdałycałe	143 g	107 g	72 g	48 g	36 g	8.9 g	3 g
Sól
Sól stołowa	292 g	219 g	146 g	97 g	73 g	18 g	6.1 g
Sól koszerna (Diamond Crystal)	134 g	101 g	67 g	45 g	34 g	8.4 g	2.8 g
Sól koszerna (Morton)	230 g	173 g	115 g	77 g	58 g	14 g	4.8 g

Skąd biorą się liczby

Wagi pochodzą z bazy USDA FoodData Central, amerykańskiej rządowej bazy danych o żywności, z wyjątkiem wierszy, które podają własne źródło (badanie USDA dotyczące wagi szklanki (HERR 41, 1977), tabela wag King Arthur Baking, etykiety wartości odżywczych Chobani i Fage, etykieta wartości odżywczych Diamond Crystal, etykieta wartości odżywczych Morton). Amerykańska szklanka to 236,6 ml, łyżka 14,8 ml, a łyżeczka 4,9 ml.

Marki soli koszernej różnią się niemal dwukrotnie. Szklanka soli Diamond Crystal waży mniej więcej o połowę mniej niż szklanka soli Morton, więc przepis napisany dla jednej z nich wychodzi za słony lub za mdły przy drugiej. Ważenie to rozwiązuje.

Gramy w szklance, według składnika

Skąd biorą się liczby

Pytania