SaucepanУвійтиЗавантажити

Заміна ямайського перцю

Трави, спеції та ароматики · Перевірено за 4 джерелами · Оновлено 4 листопада 2026 р.

Коротка відповідь

Для 1 ч. л. запашного перцю змішайте ½ ч. л. кориці з ½ ч. л. мелених гвоздики. Гвоздика сильна, тож відмірюйте рівно. Це дає теплу, перчинну ноту в випічці, маринадах для ямайського джерку і в м’ясі, тушеному в горщику. Запашний перець — це одна сушена ягода, тож суміш лише наближає його смак.

Скільки вам потрібно?

Дроби теж працюють: 1 1/2, ¾, 0.5. Кількості нижче оновлюються, поки ви вводите.

Що використовувати

  1. Кориця і гвоздика

    • Веганське
    • Без молочного
    • Без глютену
    • Без горіхів
    • Без яєць
    • ½ ч. л. 2.5 ml мелена кориця
    • ½ ч. л. 2.5 ml мелені гвоздики
    Найкраще для
    Випічка і сухі маринади.
    Що змінюється
    Схожий за теплим смаком. Менш перцевий.

Дієтичні позначки описують інгредієнти у звичайному вигляді. Перевіряйте упаковку на глютен і алергени. Деякий білий цукор фільтрують через вугілля з кісток, що важливо, якщо ви їсте веганську їжу.

Яка заміна для якої мети

ВикористатиВибірЧому
ВипічкаКориця і гвоздикаСтандартна заміна за таблицею.

Питання

Чи є запашний перець сумішшю?

Ні. Це одна ягода, Pimenta dioica.

Джерела

Співвідношення взято з цих джерел, нашими словами. Де вони розходяться, ми це кажемо або обираємо кількість, що відповідає перевіреним результатам. Співвідношення — це відправна точка. Куштуйте і коригуйте.