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鸡汤或牛肉高汤替代品

酱料、葡萄酒和储藏室液体 · 已对照3个来源核对 · 更新于2026年11月4日

简要回答

将1块高汤块或1茶匙粉状高汤基底溶于1杯开水中。高汤块通常比大多数盒装高汤咸，因此加盐前请先品尝。如需素食、纯素或无麸质，请查看标签。高汤块和基底的含盐量各不相同，因此最后再调味。

需要多少？

支持分数：1 1/2、¾、0.5。下方用量会随输入实时更新。

可以用什么

  1. 高汤块

      • 1 高汤块
      • 1 杯 235 g 开水
      最适合
      汤、米饭、肉汁。
      有什么变化
      比自制高汤更咸，味道更平淡。
      以下情况可跳过
      以高汤为主角的菜谱，如清汤。

    • 粉状高汤基底

        • 1 茶匙 5 ml 粉状高汤底料
        • 1 杯 235 g 开水
        最适合
        日常烹饪。
        有什么变化
        相同。

      饮食标签描述的是食材的常规做法。请查看包装上的麸质和过敏原。部分精制糖使用骨炭过滤，如果你吃纯素，这一点很重要。

      每种替代品适合哪种用途

      用途选择原因
      汤与米饭高汤块其他一切都围绕它调味。

      这里不要替代

      • 低钠饮食。 高汤块。它很咸。

      问题

      高汤块是纯素的吗？

      有些是。请查看标签。

      来源

      比例来自以下来源，以我们自己的文字表述。若来源之间有分歧，我们会说明，或选择与测试结果相符的用量。比例只是起点，请边品尝边调整。