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チキンまたはビーフブロスの代用品

ソース、ワイン、パントリーの液体類 · 3件の情報源と照合 · 2026年11月4日更新

簡単な答え

ブイヨン1個、またはブイヨンベース小さじ1を、熱湯1カップに溶かします。ブイヨンは、ほとんどの箱入りのスープより塩辛いので、塩を加える前に味見をしてください。ベジタリアン、ヴィーガン、グルテンフリーが必要な場合はラベルを確認してください。固形ブイヨンとベースは塩分が異なるので、味付けは最後に行ってください。

どのくらい必要ですか？

分数も使えます：1 1/2、¾、0.5。下の分量は入力に合わせて更新されます。

使うもの

  1. ブイヨンキューブ

      • 1 ブイヨンキューブ
      • 1カップ 235 g 沸騰したお湯
      向いている人
      スープ、ご飯、グレービー。
      変わる点
      自家製のストックより塩味が強く、味が平坦です。
      次の場合は省く
      コンソメのように、ブロスが主役のレシピ。

    • 鶏ガラスープの素（粉末）

        • 小さじ1 5 ml 粉末のブロスの素
        • 1カップ 235 g 沸騰したお湯
        向いている人
        日々の料理。
        変わる点
        同じです。

      食材表示は、通常の製法で作られた場合の材料を示しています。グルテンやアレルゲンはパッケージを確認してください。一部の精製糖はボーンチャーでろ過されるため、ヴィーガンの方は注意が必要です。

      どの代用品をどの用途に

      使用選択理由
      スープとご飯ブイヨンすべての周りに味付けします。

      ここでは代用しないでください

      • 減塩食。 ブイヨン。塩分が多いです。

      よくある質問

      ブイヨンはヴィーガンですか？

      いくつかはそうです。ラベルを確認してください。

      出典

      比率は、次の情報源に基づき、私たちの言葉で書いています。情報源が食い違う場合は、その旨を示すか、検証済みの結果に合う量を選んでいます。比率は出発点です。味を見て調整してください。