بديل النبيذ في الطبخ

ماذا تستخدم

لا يوجد خيار هنا يطابق كل المربعات التي حددتها. ألغِ تحديد واحد لترى المزيد.

1. عصير العنب الأحمر أو التوت البري

   • نباتي صرف
   • خالٍ من الألبان
   • خالٍ من الغلوتين
   • خالٍ من المكسرات
   • خالٍ من البيض
   • 1 كوب 235 ml عصير العنب الأحمر أو التوت البري غير المحلى

   الأفضل لـ

   يخنة اللحم، واللحم المطهو ببطء، والصلصات الحمراء.

   ما الذي يتغير

   أحلى وأقل قبضًا من النبيذ. أضف رشة خل.

   تخطّه عندما

   الصلصات التي تعتمد على الحدة الجافة للنبيذ.

2. عصير التفاح أو عصير العنب الأبيض

   • نباتي صرف
   • خالٍ من الألبان
   • خالٍ من الغلوتين
   • خالٍ من المكسرات
   • خالٍ من البيض
   • 1 كوب 235 ml عصير تفاح أو عنب أبيض

   الأفضل لـ

   الدجاج والسمك وصلصات المقلاة الخفيفة.

   ما الذي يتغير

   أحلى من النبيذ الأبيض الجاف. أضف رشة من الخل.

   تخطّه عندما

   الريزوتو، الذي يحتاج إلى نبيذ جاف.

تصف ملصقات الحميات المكونات كما تُصنع عادة. تحقّق من الملصقات بحثاً عن الغلوتين ومسببات الحساسية. بعض السكر المكرر يُرشَّح بفحم عظمي، وهذا مهم إذا كنت تأكل نباتياً.