למה קמח לוקח פי שניים?

לעמילן תירס יש בערך פי שניים מכוח ההסמכה של קמח.

תחליף לעמילן תירס

תשובה מהירה

להסמכה, השתמשו ב-2 כפות קמח לכל מטרה לכל כף עמילן תירס. ארורוט מחליף 1 לאחד. טפיוקה גרגירית לוקחת 2 כפות. קמח עושה רטבים עכורים וצריך בישול כדי להיעלם טעמו הגולמי. ארורוט וטפיוקה ללא גלוטן ושומרים על צלילות.

כמה צריך?

אני צריך (עמילן תירס)יחידה

שברים עובדים: 1 1/2, ¾, 0.5. הכמויות שלמטה מתעדכנות כשאתם מקלידים.

מה להשתמש

קמח לבן

טבעוני
ללא מוצרי חלב
ללא אגוזים
ללא ביצים

2 כפות 16 g קמח לבן

איך: מקציפים לתוך נוזל קר, ואז מבשלים על אש נמוכה כמה דקות.
הכי מתאים ל: רטבים, תבשילים, מילויי פאי.
מה משתנה: עכור ומעט אטום. פי שניים בנפח.
דלגו על זה כש: זיגוגים שקופים, ודיאטות ללא גלוטן.

ארורוט

טבעוני
ללא מוצרי חלב
ללא גלוטן
ללא אגוזים
ללא ביצים

כף אחת 15 ml ארורוט

הכי מתאים ל: רטבי פירות וזיגוגים.
מה משתנה: שקוף ומבריק.

טפיוקה גרגירית

טבעוני
ללא מוצרי חלב
ללא גלוטן
ללא אגוזים
ללא ביצים

2 כפות 30 ml טפיוקה גרגירית

הכי מתאים ל: פאי פירות ופודינגים.
מה משתנה: צריך זמן להתרכך במיצי הפירות.
דלגו על זה כש: רטבים מהירים.

תוויות דיאטה מתארות את המרכיבים כפי שהם מיוצרים בדרך כלל. בדקו את האריזות לגלוטן ולאלרגנים. חלק מהסוכר המזוקק מסונן בפחם עצמות, וזה חשוב אם אתם טבעונים.

איזה תחליף לאיזו עבודה

שימוש	בחירה	למה
תבשילים ורטבים	קמח	זול ומונח כבר בארון.
גלזורות פירות שקופות	ארורוט	נשאר שקוף.

אל תחליפו כאן

בישול ללא גלוטן. קמח. השתמשו בשורש חץ או בטפיוקה.