SaucepanMasukUnduh

Pengganti yogurt tawar

Susu, krim dan lemak · Diperiksa dengan 2 sumber · Diperbarui 4 November 2026

Jawaban singkat

Ganti 1 cup yogurt tawar dengan 1 cup buttermilk, krim asam, atau keju cottage yang dihaluskan. Buttermilk lebih encer, jadi cocok untuk adonan. Krim asam lebih kaya dan cocok untuk celupan serta kue. Blender keju cottage sampai tidak ada gumpalan. Harapkan perubahan kecil pada rasa asam dan tekstur.

Berapa banyak yang kamu butuhkan?

Pecahan bisa dipakai: 1 1/2, ¾, 0,5. Takaran di bawah diperbarui saat Anda mengetik.

Tampilkan hanya pilihan yang

Apa yang dipakai

  1. Buttermilk

    • Bebas gluten
    • Bebas kacang
    • Bebas telur
    • 1 cangkir 245 g buttermilk
    Paling cocok untuk
    Adonan, marinasi, saus salad.
    Apa yang berubah
    Lebih tipis dan lebih asam.
    Lewati saat
    Celup dan apa pun yang butuh tekstur kental.

  2. Krim asam

    • Bebas gluten
    • Bebas kacang
    • Bebas telur
    • 1 cangkir 230 g krim asam
    Paling cocok untuk
    Celup, membuat kue, topping.
    Apa yang berubah
    Lebih kaya, asam lebih lembut.

  3. Keju cottage, dihaluskan

    • Bebas gluten
    • Bebas kacang
    • Bebas telur
    • 1 cangkir 235 ml keju cottage
    Cara
    Haluskan hingga benar-benar halus.
    Paling cocok untuk
    Dip, saus salad, pemanggangan.
    Apa yang berubah
    Lebih ringan dan lebih asin, dengan rasa asam yang lebih sedikit.

Label diet menggambarkan bahan sebagaimana biasanya dibuat. Periksa kemasan untuk gluten dan alergen. Sebagian gula olahan disaring dengan arang tulang, yang penting jika Anda makan vegan.

Pengganti mana untuk pekerjaan apa

GunakanPilihMengapa
BakingKrim asam atau buttermilkKeduanya menambah asam dan kelembapan.

Jangan diganti di sini

  • Resep yang memakainya sebagai pengental, seperti tzatziki. Buttermilk. Terlalu encer.

Pertanyaan

Bisakah saya memakai yogurt Yunani?

Ya, sebagai yogurt biasa yang diencerkan dengan sedikit susu atau air.

Sumber

Rasio berasal dari sumber-sumber ini, kami tulis dengan bahasa kami sendiri. Jika mereka tidak sepakat, kami menyebutkannya atau memilih takaran yang sesuai dengan hasil uji. Rasio adalah titik awal. Cicipi dan sesuaikan.