걸쭉하게 하는 밀가루 대체재

밀가루, 전분, 빵가루 · 출처 3곳과 대조 · 2026년 11월 4일 업데이트

빠른 답변

중력분 1큰술마다 콘스타치, 애로루트, 감자 전분, 쌀 전분 1½작은술을 쓰세요. 퀵쿠킹 타피오카나 찹쌀 가루 1큰술도 가능합니다. 전분은 맑게 익습니다. 차가운 액체에 먼저 풀어 넣으세요.

필요한 재료 (걸쭉하게 할 밀가루)단위

분수도 입력할 수 있습니다: 1 1/2, ¾, 0.5. 입력하는 대로 아래 양이 바뀝니다.

식단 라벨은 재료를 보통 방식으로 만든 것을 기준으로 해요. 글루텐과 알레르기 유발 성분은 포장지에서 확인하세요. 일부 정제 설탕은 뼈 숯으로 걸러지는데, 비건이라면 이것이 중요해요.

사용	선택	이유
소스와 속재료	옥수수 전분	가장 저렴하고 명확함.

통밀가루를 쓸 수 있나요?

네. 1큰술 반을 쓰거나, 통밀과 흰 밀가루를 반반씩 섞어 쓰세요.

이 비율은 아래 출처에서 가져와 우리 말로 적었어요. 출처끼리 다르면 그렇다고 표시하거나, 시험한 결과에 맞는 양을 골랐어요. 비율은 출발점이에요. 맛을 보고 조절하세요.