SaucepanZaloguj sięPobierz

Zamiennik majonezu

Nabiał, śmietana i tłuszcze · Sprawdzono na podstawie 3 źródeł · Zaktualizowano 4 listopada 2026

Krótka odpowiedź

W sałatkach i sosach zamień 1 szklankę majonezu na 1 szklankę śmietany kwaśnej, zwykłego jogurtu albo gładkiego twarogu. Możesz też zamienić tylko połowę: pół szklanki jogurtu za pół szklanki majonezu. To do zimnych dań. Nie używaj tego tam, gdzie majonez tworzy danie, np. w pastach kanapkowych.

Ile potrzebujesz?

Ułamki działają: 1 1/2, ¾, 0,5. Ilości poniżej zmieniają się, gdy piszesz.

Pokaż tylko opcje, które są

Czego użyć

  1. Śmietana kwaśna

    • Bezglutenowa
    • Bez orzechów
    • Bez jajek
    • 1 szklanka 230 g kwaśna śmietana
    Najlepsze do
    Sałatka ziemniaczana, coleslaw, dipy.
    Co się zmienia
    Bardziej cierpki, mniej tłusty.

  2. Jogurt naturalny

    • Bezglutenowa
    • Bez orzechów
    • Bez jajek
    • 1 szklanka 245 g zwykły jogurt
    Najlepsze do
    Sałatki z kurczakiem, tuńczykiem i jajkiem.
    Co się zmienia
    Kwaskowy i rzadszy.
    Pomiń, gdy
    Wszystko gotowane na dużym ogniu.

  3. Twaróg, zblendowany na gładko

    • Bezglutenowa
    • Bez orzechów
    • Bez jajek
    • 1 szklanka 235 ml twaróg
    Jak
    Miksuj, aż będzie całkowicie gładkie.
    Najlepsze do
    Dipy i kremowe sosy sałatkowe.
    Co się zmienia
    Łagodne i gęste.

  4. Pół jogurtu, pół majonezu

    • Bezglutenowa
    • Bez orzechów
    • Bez jajek
    • ½ szklanki 125 g zwykły jogurt
    • ½ szklanki 120 ml majonez
    Najlepsze do
    Sałatki, gdy chcesz mniej majonezu, ale ten sam smak.
    Co się zmienia
    Ledwo zauważalne.

Oznaczenia diet opisują składniki w typowej postaci. Sprawdzaj opakowania pod kątem glutenu i alergenów. Część rafinowanego cukru filtruje się węglem kostnym, co ma znaczenie, jeśli jesz wegańsko.

Który zamiennik do jakiego zadania

UżyjWybierzDlaczego
Sałatki i sosyPół jogurtu, pół majonezuZachowuje kremową konsystencję, redukując tłuszcz.

Tutaj nie zamieniaj

  • Pieczenie i smażenie. Te zamienniki. Majonez jest tu spoiwem z jajka i oleju, a nie sosem.

Pytania

Czy jest opcja wegańska?

Żadne z nich. Wegańska majonez ze słoika to bezpośredni zamiennik.

Źródła

Proporcje pochodzą z tych źródeł, w naszych słowach. Tam, gdzie się różnią, mówimy o tym albo wybieramy ilość zgodną z sprawdzonymi wynikami. Proporcje to punkt wyjścia. Próbuj i dostosuj.