Kalkulatory kuchenne
Bezpłatne kalkulatory kuchenne. Każdy pokazuje swój wzór i źródła i działa bez rejestracji.
Pieczenie i bezpieczeństwo żywności
Czasy i temperatury według USDA.
Czas rozmrażania i pieczenia indyka
Dni rozmrażania indyka w lodówce lub zimnej wodzie oraz czas pieczenia w 325°F, nadziewanego lub nie, według wagi, wg USDA.
Bezpieczne temperatury gotowania
Bezpieczna minimalna temperatura wewnętrzna według USDA dla wołowiny, wieprzowiny, drobiu, szynki, ryb, jajek i resztek, z porównaniem do Twojego odczytu.
Czas przechowywania resztek
Jak długo ugotowane resztki wytrzymują w lodówce i zamrażarce, wg tabeli przechowywania USDA, z datą przydatności.
Kalkulator solanki
Ile soli do solanki mokrej lub suchej, na wagę, dla soli stołowej, soli Diamond Crystal i soli koszernej Morton. Proporcje USDA dla drobiu.
Pieczenie i cukiernictwo
Zamieniaj formy, masło, drożdże i jajka bez zgadywania.
Przelicznik form do pieczenia
Przelicz przepis między formami, okrągłymi lub prostokątnymi. Współczynnik skali, zmiana grubości ciasta i wskazówki dotyczące czasu pieczenia z King Arthur.
Przeliczanie masła
Przelicz masło między kostkami, szklankami, łyżkami, łyżeczkami, uncjami, funtami i gramami.
Przeliczniki drożdży
Przeliczaj wagowo między drożdżami instant, suchymi aktywnymi i świeżymi (ciastem), z opakowaniami i łyżeczkami dla suchych drożdży.
Procent piekarniczy i zakwas
Kalkulator procentu piekarskiego i nawodnienia zakwasu, liczący mąkę i wodę w zakwasie. Także ilości do karmienia zakwasu.
Przeliczanie rozmiaru jajek
Przelicz jajka między rozmiarami USDA: peewee, small, medium, large, extra large i jumbo, według klas wagowych USDA.
Etapy temperatur cukierków
Etapy karmelu cukrowego w °F i °C, z korektą na wysokość, za Colorado State University Extension.
Codzienna matematyka w kuchni
Temperatury pieców, ryż, kawa, koszty i wartości odżywcze.
Przelicznik temperatury piekarnika
Przelicz temperatury piekarnika między Fahrenheitem, Celsjuszem i stopniami gazowymi, z korektą dla termoobiegu.
Proporcja ryżu do wody
Ile wody na każdy rodzaj ryżu: biały, jaśminowy, basmati, brązowy i parboiled. Proporcje i czasy gotowania według Federacji Ryżu USA.
Stosunek kawy do wody
Ile kawy na ile wody, w gramach, przy dowolnym stosunku od 1:15 do 1:18 lub własnym.
Koszt przepisu na porcję
Sprawdź, ile kosztuje przepis na porcję, według Twoich cen z zakupów. Jednostki wagi, objętości i sztuk.
Wartości odżywcze przepisu na porcję
Podziel łączne kalorie i składniki przepisu przez porcje, z procentami FDA Daily Value i sprawdzeniem kalorii.
Jedzenie na przyjęcie na osobę
Ile ugotować na przyjęcie wg liczby gości: dania główne, dodatki, przystawki, desery i napoje. Ilości z Iowa State University Extension.
Szukasz przelicznika i skalownika przepisów? Bezpłatne narzędzia.
