Çok amaçlı un için bardak başına 1 bardak artı 2 yemek kaşığı ile pasta unu yerine geçer; ama düşük protein barları çökertebilir ve kurabiyeleri zayıflatabilir. Tam buğday unu işe yarar, ama beyaz unun yalnızca çeyrek ila yarısını değiştirin. Tam değişim daha yoğun olur. Ekmekte ikame etmeden önce tarifi kontrol edin.
Kesirler çalışır: 1 1/2, ¾, 0,5. Yazdıkça aşağıdaki miktarlar güncellenir.
1 ya da 1 1/2 gibi bir sayı yazın.
İşaretlediğiniz kutuların hepsini karşılayan bir seçenek yok. Daha fazlasını görmek için birini kaldırın.
Diyet etiketleri malzemeleri normalde yapıldığı gibi tanımlar. Gluten ve alerjenler için paketleri kontrol edin. Bazı rafine şekerler kemik kömürüyle filtrelenir; vegan besleniyorsanız bu önemlidir.
| Kullanım | Seçim | Neden |
|---|---|---|
| Hızlı ekmekler | Kısmen tam buğday | Çeyrek ila yarısını değiştirin. |
| Kekler | Pasta unu | Çok amaçlıya en yakın, daha yumuşak iç dokulu. |
Evet, tarifin kabartma tozunu ve tuzunu atlarsanız.
Oranlar bu kaynaklardan gelir, kendi sözlerimizle. Anlaşmazlık olduğunda bunu söyleriz ya da test sonuçlarıyla eşleşen miktarı seçeriz. Oranlar bir başlangıç noktasıdır. Tadın ve ayarlayın.
bardak
bardak
yemek kaşığı
çay kaşığı
g
ml
oz
bir tutam
/