Борошно для тортів замінюється пшеничним борошном у співвідношенні 1 чашка плюс 2 ст. л. на чашку, але менший вміст білка може зіпсувати батончики і послабити печиво. Цільнозернове борошно теж підійде, але замінюйте лише від чверті до половини білого борошна. Повна заміна дає щільніший результат. Перевірте рецепт, перш ніж замінювати в хлібі.
Дроби теж працюють: 1 1/2, ¾, 0.5. Кількості нижче оновлюються, поки ви вводите.
Введіть число, наприклад 1 або 1 1/2.
Жоден варіант не відповідає всім обраним пунктам. Зніміть один, щоб побачити більше.
Дієтичні позначки описують інгредієнти у звичайному вигляді. Перевіряйте упаковку на глютен і алергени. Деякий білий цукор фільтрують через вугілля з кісток, що важливо, якщо ви їсте веганську їжу.
| Використати | Вибір | Чому |
|---|---|---|
| Швидкий хліб | Частково цільнозерновий | Замініть від чверті до половини. |
| Торти | Борошно для тортів | Найближче до універсального борошна, з м'якшим мякушем. |
Так, якщо пропустити розпушувач і сіль із рецепта.
Співвідношення взято з цих джерел, нашими словами. Де вони розходяться, ми це кажемо або обираємо кількість, що відповідає перевіреним результатам. Співвідношення — це відправна точка. Куштуйте і коригуйте.
чашка
чашки
ст. л.
ч. л.
g
мл
oz
щіпка
з