Kosher: apa yang bisa diperiksa Saucepan, dan apa yang tidak bisa
Saucepan menandai bahan yang jelas tidak halal. Aplikasi tidak bisa melihat sertifikasi, penyembelihan, atau cara dapur dijalankan.
Android segera hadir.
Saucepan adalah aplikasi masak. Tanda adalah panduan, bukan jaminan, dan bukan saran medis atau agama. Selalu periksa label, dan tanyakan kepada dokter, ahli gizi, atau otoritas agama Anda saat hal itu penting.
Apa yang dilakukan filter kosher
Atur sekali, untuk semua orang yang kamu masakkan. Jelajahi dan resepmu sendiri kemudian menampilkan apa yang cocok, menandai bahan yang tidak cocok, dan menyarankan pengganti.
Yang ditandai Saucepan
- Daging babi, termasuk bacon, ham, lemak babi dan sosis babi.
- Kerang dan moluska: udang, kepiting, lobster, tiram, kerang hijau, cumi-cumi.
- Ikan tanpa sirip dan sisik, seperti lele, belut, hiu dan ikan todak.
- Pewarna dari serangga seperti karmin.
- Gelatin ditandai “cek”, karena sumbernya yang menentukan.
Di mana ia tidak bisa tahu
- Sertifikasi. Status kosher bergantung pada hechsher (tanda pengawasan) pada produk, dan pada otoritas yang kamu ikuti. Saucepan tidak bisa membacanya dari resep.
- Penyembelihan kosher. Saucepan tidak tahu apakah daging sapi atau ayam disembelih sesuai hukum kosher.
- Mencampur daging dan produk susu. Resep dengan daging sapi dan keju terlihat baik-baik saja bahan demi bahan, tetapi menggabungkannya tidak kosher. Saucepan belum menilai seluruh hidangan seperti ini, jadi baca resepnya sendiri.
- Anggur dan produk anggur, yang memerlukan pengawasan kosher, dan aturan Paskah.
- Praktik dapur: pisahkan peralatan, dan periksa produk dari serangga.
Singkatnya. Kosher di Saucepan adalah penyaringan awal. Ini menghapus yang jelas tidak kosher. Ini tidak membuat resep menjadi kosher. Tanyakan kepada rabi Anda atau ikuti panduan komunitas Anda.
Pengganti kosher yang umum
Apa yang dipakai sebagai gantinya, dan cara memakainya.
Sebagai pengganti bacon
Daging sapi bacon, salmon asap, atau jamur asap
Bacon sapi dijual dengan sertifikasi kosher. Periksa tandanya.
Sebagai pengganti udang
Salmon, atau ikan putih keras dengan sirip dan sisik
Potong ikan menjadi potongan untuk sate, taco, atau pasta.
Pengganti krim atau keju dalam hidangan daging
Krim oat atau kelapa, atau minyak zaitun
Daging dan susu tidak digabung dalam makanan kosher. Krim nabati membuat saus tetap kaya.
Sebagai pengganti mentega dalam hidangan daging
Minyak zaitun atau margarin bersertifikat pareve
Pareve berarti bukan daging maupun susu. Cari tanda “pareve” pada label.
Sebagai pengganti gelatin
Agar-agar atau gelatin bersertifikat kosher
Agar berbahan nabati dan netral. Gelatin kosher diberi label.
Sebagai pengganti ikan todak atau lele
Steik salmon, kod, atau tuna
Gunakan metode memasak yang sama. Tuna dan salmon sama-sama ikan bersirip dan bersisik.
Apakah bahan ini cocok?
Ketik bahan dan pilih diet. Ini panduan singkat yang dibuat dari tabel bahan Saucepan sendiri. Berjalan di perangkat Anda.
Pilih titik awal atau ketik sendiri. Saus dan makanan kemasan bervariasi, jadi jawabannya hanya panduan.
Pertanyaan
Apakah Saucepan memberi tahu saya apakah resep itu kosher?
Belum tentu. Ini menandai bahan yang jelas tidak kosher dan menandai sebagian sebagai “cek”. Kosher bergantung pada sertifikasi, penyembelihan dan praktik dapur yang tidak bisa ditunjukkan oleh resep.
Apakah ia menandai daging dan susu bersamaan?
Belum sebagai aturan untuk seluruh hidangan. Baca resep yang memuat keduanya, dan gunakan pengganti untuk alternatif pareve.
Mengapa ikan todak ditandai?
Pendapat berbeda. Saucepan mengikuti pembacaan yang hati-hati, jadi ia menandai ikan pedang bersama ikan lain yang mungkin tidak punya sirip dan sisik. Tanyakan kepada rabi Anda jika ini penting bagi Anda.
Mengapa pemeriksa menandai anggur dan keju sebagai “cek”?
Keduanya bisa memerlukan pengawasan kosher. Resep tidak bisa menunjukkannya, jadi periksa labelnya.
Terkait
Android segera hadir.
Saucepan adalah aplikasi masak. Tanda adalah panduan, bukan jaminan, dan bukan saran medis atau agama. Selalu periksa label, dan tanyakan kepada dokter, ahli gizi, atau otoritas agama Anda saat hal itu penting.