코셔: Saucepan이 확인할 수 있는 것과 없는 것

코셔 필터가 하는 일

요리해 줄 사람마다 한 번만 설정하세요. 둘러보기와 내 레시피는 맞는 것을 보여주고, 맞지 않는 재료를 표시하고, 대체 재료를 제안해요.

Saucepan이 표시하는 것

• 베이컨, 햄, 라드, 돼지고기 소시지를 포함한 돼지고기.
• 갑각류와 연체동물: 새우, 게, 바닷가재, 굴, 홍합, 오징어.
• 메기, 장어, 상어, 황새치처럼 지느러미와 비늘이 없는 생선.
• 카민 같은 곤충 유래 색소.
• 젤라틴은 출처에 따라 달라지므로 “확인”으로 표시됩니다.

알 수 없는 부분

• 인증. 코셔 여부는 제품의 헥셔(감독 마크)와 따르는 권위 기관에 달려 있어요. Saucepan은 레시피만 보고는 이를 알 수 없어요.
• 정통 유대식 도축. Saucepan은 소고기나 닭고기가 코셔 법에 따라 도축되었는지 알 수 없어요.
• 고기와 유제품을 섞는 것. 소고기와 치즈가 든 레시피는 재료 하나하나로 보면 괜찮아 보이지만, 함께 조리하면 코셔가 아닙니다. Saucepan은 아직 이런 방식으로 요리 전체를 판단하지 않으니, 레시피를 직접 확인하세요.
• 코셔 감독이 필요한 와인과 포도 제품, 그리고 유월절 규칙.
• 주방 관리: 도구를 따로 쓰고, 농산물에 벌레가 있는지 확인하기.

요약. Saucepan의 코셔 기능은 1차 점검입니다. 분명히 코셔가 아닌 것을 걸러 냅니다. 레시피를 코셔로 만들어 주지는 않습니다. 랍비에게 문의하거나 공동체의 안내를 따르세요.