Kosher: Saucepan क्या जाँच सकता है, और क्या नहीं

Saucepan उन सामग्रियों को चिह्नित करता है जो साफ़ तौर पर कोशर नहीं हैं। यह प्रमाणन, वध या रसोई कैसे चलती है, यह नहीं देख सकता।

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Saucepan एक खाना पकाने का ऐप है। चिह्न एक मार्गदर्शन है, गारंटी नहीं, और यह चिकित्सीय या धार्मिक सलाह नहीं है। हमेशा लेबल जाँचें, और जब ज़रूरी हो तो अपने डॉक्टर, आहार विशेषज्ञ या धार्मिक प्राधिकारी से पूछें।

कोशर फ़िल्टर क्या करता है

इसे एक बार सेट करें, उन सबके लिए जिनके लिए आप पकाते हैं। डिस्कवर और आपकी अपनी रेसिपी फिर दिखाती हैं कि क्या फ़िट होता है, जो सामग्री फ़िट नहीं होती उसे फ़्लैग करती हैं, और विकल्प सुझाती हैं।

Saucepan क्या चिह्नित करता है

पोर्क, जिसमें बेकन, हैम, लार्ड और पोर्क सॉसेज शामिल हैं।
शेलफ़िश और मोलस्क: झींगा, केकड़ा, लॉबस्टर, सीप, मसल्स, स्क्विड।
बिना पंख और शल्क वाली मछलियाँ, जैसे कैटफ़िश, ईल, शार्क और स्वोर्डफ़िश।
कीड़ों से बना रंग, जैसे कारमाइन।
जिलेटिन पर “जाँचें” लिखा है, क्योंकि उसका स्रोत तय करता है।

जहाँ यह नहीं जान सकता

प्रमाणन। कोशर स्थिति उत्पाद पर हेचशर (निगरानी चिह्न) और आप जिस अधिकारी को मानते हैं, उस पर निर्भर करती है। Saucepan रेसिपी से यह नहीं पढ़ सकता।
कोशर वध। Saucepan नहीं जानता कि बीफ़ या चिकन कोशर कानून के अनुसार काटा गया था।
मांस और डेरी को मिलाना। बीफ़ और पनीर वाली रेसिपी सामग्री-दर-सामग्री ठीक लगती है, पर उन्हें मिलाना कोषेर नहीं है। Saucepan अभी पूरे व्यंजन को इस तरह नहीं परखता, इसलिए रेसिपी खुद पढ़ें।
वाइन और अंगूर के उत्पाद, जिन्हें कोषेर निगरानी चाहिए, और पासओवर के नियम।
रसोई की सफ़ाई: अलग बर्तन, और उपज में कीड़े जाँचें।

संक्षेप में। Saucepan में कोषेर एक शुरुआती जाँच है। यह साफ़ तौर पर कोषेर न होने वाली चीज़ें हटाता है। यह रेसिपी को कोषेर नहीं बनाता। अपने रब्बी से पूछें या अपने समुदाय के मार्गदर्शन का पालन करें।

आम कोशर विकल्प

इसकी जगह क्या इस्तेमाल करें, और कैसे।

बेकन की जगह
बीफ़ बेकन, स्मोक्ड सामन या स्मोक्ड मशरूम
बीफ़ बेकन कोशर प्रमाणन के साथ बिकता है। निशान जाँचें।
झींगा के बदले
सैल्मन, या पंख और शल्क वाली कोई सख़्त सफ़ेद मछली
मछली को स्क्यूर, टैको या पास्ता के लिए टुकड़ों में काटें।
मांस के व्यंजन में क्रीम या पनीर की जगह
ओट या नारियल की क्रीम, या जैतून का तेल
कोशर भोजन में मांस और डेयरी एक साथ नहीं मिलाए जाते। पौधे-आधारित क्रीम सॉस को समृद्ध रखती है।
मांस की डिश में मक्खन की जगह
ज़ैतून का तेल या pareve प्रमाणित मार्जरीन
Pareve का मतलब न मांस है न डेयरी। लेबल पर “pareve” का चिह्न देखें।
जिलेटिन की जगह
आगर-आगर या कोशर-प्रमाणित जिलेटिन
अगार पौधों से बना है और स्वाद में तटस्थ रहता है। कोशर जिलेटिन पर लेबल होता है।
स्वोर्डफ़िश या कैटफ़िश की जगह
सैल्मन, कॉड या टूना स्टेक
वही पकाने का तरीका इस्तेमाल करें। ट्यूना और सैल्मन दोनों पंख और शल्क वाली मछलियाँ हैं।

क्या यह सामग्री फ़िट है?

एक सामग्री टाइप करें और एक आहार चुनें। यह Saucepan की अपनी सामग्री तालिका से बनी एक त्वरित मार्गदर्शिका है। यह आपके डिवाइस पर चलती है।

इससे जाँचें

सामग्री

कोई शुरुआती बिंदु चुनें या अपना लिखें। सॉस और पैकेज्ड खाद्य पदार्थ अलग-अलग होते हैं, इसलिए जवाब मार्गदर्शन है।

सवाल

क्या Saucepan बताता है कि रेसिपी कोशर है या नहीं?

निश्चित रूप से नहीं। यह उन सामग्रियों को चिह्नित करता है जो साफ़ तौर पर कोशर नहीं हैं, और कुछ को “check” लिखता है। कोशर प्रमाणन, वध और रसोई की प्रथा पर निर्भर करता है, जिसे कोई रेसिपी नहीं दिखा सकती।

क्या यह मांस और डेयरी को एक साथ फ़्लैग करता है?

अभी पूरे व्यंजन पर नियम के तौर पर नहीं। वे रेसिपी पढ़ें जिनमें दोनों हों, और पारेव विकल्पों के लिए विकल्प इस्तेमाल करें।

स्वोर्डफ़िश को क्यों चिह्नित किया गया है?

अधिकारी अलग-अलग राय रखते हैं। Saucepan सावधानी वाली व्याख्या अपनाता है, इसलिए वह तलवारमछली को उन दूसरी मछलियों के साथ फ़्लैग करता है जिनमें शायद पंख और शल्क दोनों न हों। अगर यह आपके लिए मायने रखता है, तो अपने रब्बी से पूछें।

चेकर वाइन और चीज़ को “check” क्यों चिह्नित करता है?

दोनों को कोशर पर्यवेक्षण चाहिए हो सकता है। रेसिपी यह नहीं दिखा सकती, इसलिए लेबल जाँचें।