コーシャー：Saucepan で確認できることと、できないこと

コーシャフィルターの働き

一緒に食べる人全員のために一度設定してください。探すときと自分のレシピで、合うものが表示され、合わない材料に印が付き、代わりを提案します。

Saucepanが警告する項目

• ベーコン、ハム、ラード、ポークソーセージなど豚肉全般。
• 甲殻類と貝類：エビ、カニ、ロブスター、牡蠣、ムール貝、イカ。
• ヒレとうろこのない魚。ナマズ、ウナギ、サメ、メカジキなど。
• カルミンなど、昆虫由来の着色料。
• ゼラチンは、その由来によって決まるため「要確認」と表示されます。

分からないこと

• 認証。コーシャーの状態は、製品に付いたヘクシェル（監督マーク）と、あなたが従う認証機関によります。Saucepanはレシピからそれを読み取ることはできません。
• コーシャーの屠殺。Saucepanは、牛肉や鶏肉がコーシャーの法律に従って屠殺されたかどうかはわかりません。
• 肉と乳製品の混在。牛肉とチーズを含むレシピは、材料ごとに見ると問題なさそうに見えますが、組み合わせるとコーシャーではありません。Saucepan はまだ料理全体をこのように判定しないので、ご自身でレシピを確認してください。
• ワインとぶどう製品（コーシャーの監督が必要）と、過越祭の規則。
• キッチンでの習慣：調理器具を分けること、そして農産物に虫がいないか確認すること。

要するに。 Saucepan のコーシャ表示は最初のふるい分けです。明らかにコーシャではない材料を取り除きます。レシピをコーシャにするものではありません。ラビに相談するか、所属するコミュニティの指針に従ってください。