卵1個分は、挽いたアマニ大さじ1と水大さじ3を混ぜ、5〜10分置いてください。または、アップルソース1/4カップ、つぶしたバナナ、無糖ヨーグルトを使ってください。役割で選んでください。アマニはまとめる役、果物は水分を加える役、炭酸水は膨らませる役です。卵を2個より多く代用すると、仕上がりが安定しません。
卵卵（複数）
分数も使えます：1 1/2、¾、0.5。下の分量は入力に合わせて更新されます。
1や1 1/2のような数字を入力してください。
選んだすべての項目に合う選択肢はありません。チェックを1つ外すと、さらに表示されます。
食材表示は、通常の製法で作られた場合の材料を示しています。グルテンやアレルゲンはパッケージを確認してください。一部の精製糖はボーンチャーでろ過されるため、ヴィーガンの方は注意が必要です。
| 使用 | 選択 | 理由 |
|---|---|---|
| クッキーとブラウニー | 亜麻仁卵 | クッキーをケーキのようにせずにまとめます。 |
| マフィン、クイックブレッド、パンケーキ | アップルソース、バナナ、またはヨーグルト | 水分と柔らかさ。 |
| 軽いケーキとカップケーキ | 炭酸水 | 重さなしで膨らませる。 |
| メレンゲとマカロン | アクアファバ（卵白を参照） | ホイップされます。 |
1〜2つなら確実です。それ以上の場合は、亜麻のようなつなぎと追加のふくらし粉を組み合わせてください。
亜麻や chia の卵。果物のピューレはクッキーをケーキ状にします。
はい。パッケージの指示に従ってください。ブランドによって結果は異なります。
比率は、次の情報源に基づき、私たちの言葉で書いています。情報源が食い違う場合は、その旨を示すか、検証済みの結果に合う量を選んでいます。比率は出発点です。味を見て調整してください。
カップ
カップ
大さじ
小さじ
g
ml
oz
ひとつまみ
の