탈지유 대체재

유제품, 크림, 지방 · 출처 3개로 확인 · 2026년 11월 4일 업데이트

빠른 답변

인스턴트 무지방 분유 ⅓컵을 물 ⅞컵에 풀어서 무지방 우유 1컵을 만드세요. 무지방 증발유도 쓸 수 있어요: ½컵에 물 ½컵. 저지방 우유나 전지유는 1대1로 바꾸며, 조금 더 진해져요.

얼마나 필요하세요?

분수도 입력할 수 있습니다: 1 1/2, ¾, 0.5. 입력하는 대로 아래 양이 바뀝니다.

다음에 해당하는 항목만 보기

무엇을 쓸까요

  1. 인스턴트 무지방 분유와 물

    • 글루텐 프리
    • 견과류 없음
    • 달걀 없음
    • ⅓컵 79 ml 인스턴트 무지방 분유
    • ⅞ 컵 205 g 물
    방법
    녹을 때까지 저으세요. 다르면 패키지를 따르세요.
    적합한 용도
    베이킹과 요리.
    바뀌는 점
    무지방 우유와 같아요.
  2. 무지방 증발유(에바포레이티드 밀크)와 물

    • 글루텐 프리
    • 견과류 없음
    • 달걀 없음
    • ½컵 120 ml 무지방 증발유
    • ½컵 120 g 물
    적합한 용도
    요리와 베이킹.
    바뀌는 점
    약간 익힌 듯한 풍미.
  3. 2% 우유 또는 전지우유

    • 글루텐 프리
    • 견과류 없음
    • 달걀 없음
    • 1컵 245 g 2% 우유 또는 전지우유
    적합한 용도
    거의 전부요.
    바뀌는 점
    더 진해요. 베이킹에서는 거의 눈치채기 어려워요.
    다음일 때는 생략
    지방 섭취를 줄이고 있을 때의 레시피.

식단 라벨은 재료를 보통 방식으로 만든 것을 기준으로 해요. 글루텐과 알레르기 유발 성분은 포장지에서 확인하세요. 일부 정제 설탕은 뼈 숯으로 걸러지는데, 비건이라면 이것이 중요해요.

용도별 대체품 고르기

사용선택이유
베이킹셋 중 아무거나우유 지방은 대부분의 베이킹에서 차이가 작습니다.

여기서는 대체하지 마세요

  • 엄격한 저지방 식단. 전지우유. 분유나 무지방 증발 우유를 쓰세요.

질문

유제품이 없는 우유를 쓸 수 있나요?

대체로 그렇습니다. 익스텐션 가이드는 일부 레시피에서 같은 양의 비유제품 우유를 쓸 수 있다고 하지만, 결과가 달라질 수 있습니다.

출처

이 비율은 아래 출처에서 가져와 우리 말로 적었어요. 출처끼리 다르면 그렇다고 표시하거나, 시험한 결과에 맞는 양을 골랐어요. 비율은 출발점이에요. 맛을 보고 조절하세요.