بديل الحليب منزوع الدسم

الألبان والكريمة والدهون · تم التحقق من 3 مصادر · حُدّث في 4 نوفمبر 2026

إجابة سريعة

اخفق ثلث كوب من الحليب المجفف الفوري الخالي من الدسم مع سبعة أثمان كوب من الماء لتحصل على كوب من الحليب الخالي من الدسم. الحليب المبخّر الخالي من الدسم يصلح أيضًا: نصف كوب مع نصف كوب من الماء. ويحل الحليب قليل الدسم أو كامل الدسم محله بنسبة 1 بـ1، مع قوام أغنى قليلًا.

كم تحتاج؟

الكسور مقبولة: 1 1/2، ¾، 0.5. تتحدّث الكميات أدناه أثناء الكتابة.

اعرض الخيارات التي هي

ماذا تستخدم

  1. حليب مجفف غير دسم فوري مع الماء

    • خالٍ من الغلوتين
    • خالٍ من المكسرات
    • خالٍ من البيض
    • ⅓ كوب 79 ml حليب مجفف فوري خالٍ من الدسم
    • ⅞ كوب 205 g ماء
    كيف
    اخفق حتى يذوب. اتبع العبوة إذا اختلفت.
    الأفضل لـ
    الخَبز والطهي.
    ما الذي يتغير
    مثل الحليب قليل الدسم تمامًا.
  2. حليب خالٍ من الدسم مُبخَّر وماء

    • خالٍ من الغلوتين
    • خالٍ من المكسرات
    • خالٍ من البيض
    • ½ كوب 120 ml حليب مبخّر قليل الدسم
    • ½ كوب 120 g ماء
    الأفضل لـ
    الطهي والخَبز.
    ما الذي يتغير
    نكهة مطبوخة قليلًا.
  3. حليب بنسبة 2% أو حليب كامل الدسم

    • خالٍ من الغلوتين
    • خالٍ من المكسرات
    • خالٍ من البيض
    • 1 كوب 245 g حليب بنسبة 2% أو حليب كامل الدسم
    الأفضل لـ
    تقريبًا كل شيء.
    ما الذي يتغير
    أغنى. بالكاد يُلاحظ في الخَبز.
    تخطّه عندما
    وصفات تحسب فيها الدهون.

تصف ملصقات الحميات المكونات كما تُصنع عادة. تحقّق من الملصقات بحثاً عن الغلوتين ومسببات الحساسية. بعض السكر المكرر يُرشَّح بفحم عظمي، وهذا مهم إذا كنت تأكل نباتياً.

أي بديل لأي وظيفة

استخدماخترلماذا
الخبزأيٌّ من الثلاثةدهون الحليب تُحدث فرقًا صغيرًا في معظم أنواع الخبز.

لا تستبدل هنا

  • الأنظمة قليلة الدهون الصارمة. الحليب كامل الدسم. استخدم حليبًا جافًا أو مبخّرًا خاليًا من الدسم.

الأسئلة

هل يمكنني استخدام حليب نباتي؟

غالبًا نعم. تقول أدلة الإضافات إن الكمية نفسها من حليب خالٍ من الألبان تنجح في بعض الوصفات، وإن كانت قد تغيّر النتيجة.

المصادر

تأتي هذه النسب من هذه المصادر، بكلماتنا. حين تختلف، نذكر ذلك أو نختار الكمية التي تطابق النتائج المختبرة. النسب نقطة بداية. تذوّق وعدّل.