Заміна знежиреного молока

Коротка відповідь

Розмішайте ⅓ чашки сухого знежиреного молока швидкого розчинення із 7/8 чашки води, щоб отримати 1 чашку знежиреного молока. Підійде і знежирене випарене молоко: ½ чашки плюс ½ чашки води. Молоко зі зниженим вмістом жиру або цільне замінюють 1 до 1, з трохи більшою насиченістю.

Скільки вам потрібно?

Потрібно (знежирене молоко)Одиниця

Дроби теж працюють: 1 1/2, ¾, 0.5. Кількості нижче оновлюються, поки ви вводите.

Показувати лише варіанти, які

Без глютенуБез горіхівБез яєцьБез алкоголю

Що використовувати

Сухе знежирене молоко миттєвого розчинення та вода

Без глютену
Без горіхів
Без яєць

⅓ чашки 79 ml сухе знежирене молоко швидкого розчинення
⅞ чашки 205 g вода

Як: Збийте, доки не розчиниться. Дотримуйтеся упаковки, якщо вона відрізняється.
Найкраще для: Випічка та приготування.
Що змінюється: Так само як знежирене.

Знежирене згущене молоко та вода

Без глютену
Без горіхів
Без яєць

½ чашки 120 ml знежирене згущене молоко
½ чашки 120 g вода

Найкраще для: Приготування і випічка.
Що змінюється: Легкий присмак приготування.

2% або цільне молоко

Без глютену
Без горіхів
Без яєць

1 чашка 245 g 2% або цільне молоко

Найкраще для: Майже все.
Що змінюється: Багатше. Майже непомітно у випічці.
Пропустіть, коли: Рецепти, де ви рахуєте жири.

Дієтичні позначки описують інгредієнти у звичайному вигляді. Перевіряйте упаковку на глютен і алергени. Деякий білий цукор фільтрують через вугілля з кісток, що важливо, якщо ви їсте веганську їжу.

Яка заміна для якої мети

Використати	Вибір	Чому
Випічка	Будь-який із трьох	Молочний жир майже не впливає на більшість випічки.

Тут не замінюйте

Суворі низькожирові дієти. Цільне молоко. Використовуйте сухе знежирене молоко або випарене знежирене.

Питання

Чи можна використовувати безмолочне молоко?

Часто так. Посібники з розширення кажуть, що рівна кількість безмолочного молока підходить для деяких рецептів, хоча результат може змінитися.