Як це працює
Перерахунок порцій читає кількість на початку кожного рядка: цілі числа, десяткові дроби, дроби на кшталт 1 1/2 або ¾, а також діапазони на кшталт 2–3. Він множить її на нову кількість порцій, поділену на стару, і записує назад як кухонний дріб. Грами та мілілітри залишаються десятковими числами.
Рядки без кількості, наприклад «сіль за смаком», залишаються без змін. Розміри банок у дужках, наприклад «1 банка (400 г) помідорів», зберігають свій розмір; змінюється лише кількість банок.
Що не перераховується
- Розмір форми. Подвоюєте тісто — подвойте площу форми: одна кругла форма 9 дюймів стає двома, або 9×13 замість 8×8.
- Час приготування. Більше їжі на одній сковороді готується довше. Більше сковорід у духовці можуть потребувати кількох додаткових хвилин. Перевіряйте раніше.
- Сіль, спеції та розпушувачі. Коли збільшуєте рецепт дуже сильно, беріть трохи менше, а потім куштуйте.