Sữa, kem và chất béo · Đã đối chiếu với 3 nguồn · Cập nhật ngày 4 tháng 11 năm 2026
Trả lời nhanh
Đun ⅓ cốc sữa bay hơi, ¾ cốc đường và 2 muỗng canh bơ cho đến khi đường tan. Hỗn hợp này ra khoảng 1 cốc. Phiên bản dùng sữa bột cần 1 cốc cộng 2 muỗng canh sữa bột khô, nửa cốc nước ấm và ¾ cốc đường. Cả hai đều đông loãng hơn loại đóng hộp.
Bạn cần bao nhiêu?
Có thể nhập phân số: 1 1/2, ¾, 0.5. Các định lượng bên dưới cập nhật khi bạn gõ.
Nhập số, như 1 hoặc 1 1/2.
Nên dùng gì
Không có lựa chọn nào khớp với mọi ô bạn đã chọn. Bỏ chọn một ô để xem thêm.
Sữa bay hơi, đường và bơ
Không gluten
Không hạt
Không trứng
⅓ cốc79 mlsữa bốc hơi
¾ cốc150 gđường cát
2 tbsp28 gbơ
Cách
Đun nhẹ, khuấy cho đến khi đường và bơ tan. Để nguội trước khi dùng.
Trộn bột vào nước, thêm đường và khuấy đến khi mịn. Hâm nóng tô trên nước nóng nếu đường tan chậm.
Phù hợp nhất với
Kẹo mềm và thanh.
Những gì thay đổi
Hơi kém béo hơn loại đóng hộp.
Nhãn chế độ ăn mô tả nguyên liệu theo cách thường được làm. Hãy kiểm tra bao bì về gluten và chất gây dị ứng. Một số đường tinh luyện được lọc bằng than xương, điều này quan trọng nếu bạn ăn chay.
Chọn thay thế nào cho việc nào
Dùng
Chọn
Vì sao
Fudge, thanh, bánh pie
Một trong hai phiên bản tự làm
Cả hai đều cho đường và chất rắn từ sữa mà công thức cần.
Đừng thay thế ở đây
Công thức nấu lon sữa trong nồi (dulce de leche). Phiên bản tự làm. Cách này phụ thuộc vào sản phẩm đóng lon.
Câu hỏi
Tôi có thể dùng sữa bay hơi cộng đường không?
Có. Đun nóng với đường và bơ trước, nếu không đường sẽ còn sạn.
Các tỉ lệ đến từ những nguồn này, theo cách diễn đạt của chúng tôi. Khi chúng không đồng nhất, chúng tôi nói rõ hoặc chọn lượng khớp với kết quả đã thử. Tỉ lệ chỉ là điểm xuất phát. Hãy nếm và điều chỉnh.