Thay thế sữa đặc có đường

Sữa, kem và chất béo · Đã đối chiếu với 3 nguồn · Cập nhật ngày 4 tháng 11 năm 2026

Trả lời nhanh

Đun ⅓ cốc sữa bay hơi, ¾ cốc đường và 2 muỗng canh bơ cho đến khi đường tan. Hỗn hợp này ra khoảng 1 cốc. Phiên bản dùng sữa bột cần 1 cốc cộng 2 muỗng canh sữa bột khô, nửa cốc nước ấm và ¾ cốc đường. Cả hai đều đông loãng hơn loại đóng hộp.

Bạn cần bao nhiêu?

Có thể nhập phân số: 1 1/2, ¾, 0.5. Các định lượng bên dưới cập nhật khi bạn gõ.

Chỉ hiện các lựa chọn là

Nên dùng gì

  1. Sữa bay hơi, đường và bơ

    • Không gluten
    • Không hạt
    • Không trứng
    • ⅓ cốc 79 ml sữa bốc hơi
    • ¾ cốc 150 g đường cát
    • 2 tbsp 28 g bơ
    Cách
    Đun nhẹ, khuấy cho đến khi đường và bơ tan. Để nguội trước khi dùng.
    Phù hợp nhất với
    Kẹo fudge, thanh, bánh pie, món tráng miệng không cần nướng.
    Những gì thay đổi
    Lúc đầu loãng. Đặc lại khi nguội.
  2. Sữa bột, nước ấm và đường

    • Không gluten
    • Không hạt
    • Không trứng
    • 1 ⅛ cốc 265 ml sữa bột khô
    • ½ cốc 120 g nước ấm
    • ¾ cốc 150 g đường cát
    Cách
    Trộn bột vào nước, thêm đường và khuấy đến khi mịn. Hâm nóng tô trên nước nóng nếu đường tan chậm.
    Phù hợp nhất với
    Kẹo mềm và thanh.
    Những gì thay đổi
    Hơi kém béo hơn loại đóng hộp.

Nhãn chế độ ăn mô tả nguyên liệu theo cách thường được làm. Hãy kiểm tra bao bì về gluten và chất gây dị ứng. Một số đường tinh luyện được lọc bằng than xương, điều này quan trọng nếu bạn ăn chay.

Chọn thay thế nào cho việc nào

DùngChọnVì sao
Fudge, thanh, bánh pieMột trong hai phiên bản tự làmCả hai đều cho đường và chất rắn từ sữa mà công thức cần.

Đừng thay thế ở đây

  • Công thức nấu lon sữa trong nồi (dulce de leche). Phiên bản tự làm. Cách này phụ thuộc vào sản phẩm đóng lon.

Câu hỏi

Tôi có thể dùng sữa bay hơi cộng đường không?

Có. Đun nóng với đường và bơ trước, nếu không đường sẽ còn sạn.

Nguồn

Các tỉ lệ đến từ những nguồn này, theo cách diễn đạt của chúng tôi. Khi chúng không đồng nhất, chúng tôi nói rõ hoặc chọn lượng khớp với kết quả đã thử. Tỉ lệ chỉ là điểm xuất phát. Hãy nếm và điều chỉnh.