بديل الحليب المكثّف المحلّى

الألبان والكريمة والدهون · تم التحقق من 3 مصادر · حُدّث في 4 نوفمبر 2026

إجابة سريعة

سخّن ثلث كوب من الحليب المبخّر وثلاثة أرباع كوب من السكر و2 ملعقة كبيرة من الزبدة حتى يذوب السكر. تعطي نحو كوب. نسخة الحليب المجفف تحتاج إلى كوب و2 ملعقة كبيرة من الحليب المجفف، ونصف كوب من الماء الدافئ، وثلاثة أرباع كوب من السكر. كلتاهما تتماسك أرق من المعلّبة.

كم تحتاج؟

الكسور مقبولة: 1 1/2، ¾، 0.5. تتحدّث الكميات أدناه أثناء الكتابة.

اعرض الخيارات التي هي

ماذا تستخدم

  1. الحليب المبخّر والسكر والزبدة

    • خالٍ من الغلوتين
    • خالٍ من المكسرات
    • خالٍ من البيض
    • ⅓ كوب 79 ml حليب مبخر
    • ¾ كوب 150 g سكر أبيض محبب
    • 2 ملعقة كبيرة 28 g زبدة
    كيف
    سخّن برفق مع التحريك حتى يذوب السكر والزبدة. اتركه يبرد قبل الاستخدام.
    الأفضل لـ
    حلوى الفدج والأشرطة والفطائر والحلويات بلا خبز.
    ما الذي يتغير
    أخف في البداية. يتكاثف مع التبريد.
  2. حليب جاف وماء دافئ وسكر

    • خالٍ من الغلوتين
    • خالٍ من المكسرات
    • خالٍ من البيض
    • 1 ⅛ كوب 265 ml مسحوق الحليب المجفف
    • ½ كوب 120 g ماء دافئ
    • ¾ كوب 150 g سكر أبيض محبب
    كيف
    اخلط المسحوق مع الماء، وأضف السكر وحرّك حتى يصبح ناعمًا. سخّن الوعاء فوق ماء ساخن إذا تأخر ذوبان السكر.
    الأفضل لـ
    الفدج والألواح.
    ما الذي يتغير
    أقل كريمية قليلًا من المعلّب.

تصف ملصقات الحميات المكونات كما تُصنع عادة. تحقّق من الملصقات بحثاً عن الغلوتين ومسببات الحساسية. بعض السكر المكرر يُرشَّح بفحم عظمي، وهذا مهم إذا كنت تأكل نباتياً.

أي بديل لأي وظيفة

استخدماخترلماذا
الفدج والألواح والفطائرأيٌّ من النسختين المنزليتينكلاهما يمنح الوصفة السكر ومواد الحليب الصلبة التي تحتاجها.

لا تستبدل هنا

  • وصفات تُطهى فيها علبة في القدر (دولسي دي ليتشي). نسخ منزلية. تعتمد الطريقة على المنتج المعلّب.

الأسئلة

هل يمكنني استخدام الحليب المبخّر مع السكر؟

نعم. سخّنه مع السكر والزبدة أولًا، وإلا سيبقى السكر حبيبيًا.

المصادر

تأتي هذه النسب من هذه المصادر، بكلماتنا. حين تختلف، نذكر ذلك أو نختار الكمية التي تطابق النتائج المختبرة. النسب نقطة بداية. تذوّق وعدّل.