डेयरी, क्रीम और वसा · 3 स्रोतों से जाँचा गया · 4 नवंबर 2026 को अपडेट
त्वरित उत्तर
एक-तिहाई कप इवेपोरेटेड मिल्क, तीन-चौथाई कप चीनी और 2 बड़े चम्मच मक्खन को तब तक गरम करें जब तक चीनी घुल न जाए। यह लगभग 1 कप बनता है। पाउडर दूध वाले संस्करण के लिए 1 कप और 2 बड़े चम्मच सूखा दूध, आधा कप गुनगुना पानी और तीन-चौथाई कप चीनी चाहिए। दोनों डिब्बाबंद से पतले जमते हैं।
आपको कितनी चाहिए?
भिन्न चलते हैं: 1 1/2, ¾, 0.5। नीचे की मात्राएँ आपके टाइप करते ही बदलती हैं।
एक संख्या लिखें, जैसे 1 या 1 1/2।
क्या इस्तेमाल करें
यहाँ कोई विकल्प आपके चुने हुए हर बॉक्स से मेल नहीं खाता। एक हटाएँ ताकि और दिखें।
भाप वाला दूध, चीनी और मक्खन
ग्लूटेन-फ़्री
नट-मुक्त
अंडा-मुक्त
⅓ कप79 mlइवैपोरेटेड मिल्क
¾ कप150 gदानेदार चीनी
2 tbsp28 gमक्खन
कैसे
चीनी और मक्खन घुलने तक हिलाते हुए धीमी आँच पर गरम करें। इस्तेमाल से पहले ठंडा करें।
इसके लिए सबसे अच्छा
फ़ज, बार, पाई, बिना बेक की मिठाइयाँ।
क्या बदलता है
शुरू में पतला। ठंडा होने पर गाढ़ा होता है।
सूखा दूध, गुनगुना पानी और चीनी
ग्लूटेन-फ़्री
नट-मुक्त
अंडा-मुक्त
1 ⅛ कप265 mlसूखा दूध पाउडर
½ कप120 gगुनगुना पानी
¾ कप150 gदानेदार चीनी
कैसे
पाउडर को पानी में मिलाएँ, चीनी डालें और चिकना होने तक फेंटें। अगर चीनी देर से घुले तो कटोरे को गर्म पानी पर गर्म करें।
इसके लिए सबसे अच्छा
फ़ज और बार।
क्या बदलता है
डिब्बाबंद से थोड़ा कम मलाईदार।
आहार लेबल सामग्री का वह रूप बताते हैं जैसे वह आम तौर पर बनती है। ग्लूटेन और एलर्जन के लिए पैकेज जाँचें। कुछ परिष्कृत चीनी को हड्डी के कोयले से छाना जाता है, जो वीगन खाने वालों के लिए मायने रखता है।
किस काम के लिए कौन सा विकल्प
इस्तेमाल
चुनें
क्यों
फज, बार, पाई
घर का बना कोई भी संस्करण
दोनों वह चीनी और दूध के ठोस पदार्थ देते हैं जिनकी रेसिपी को ज़रूरत है।
यहाँ प्रतिस्थापन न करें
वे रेसिपी जिनमें डिब्बा बर्तन में पकाया जाता है (डुल्से डे लेचे)। घर पर बने संस्करण। तरीका डिब्बाबंद उत्पाद पर निर्भर है।
सवाल
क्या मैं इवैपोरेटेड दूध और चीनी इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ। पहले चीनी और मक्खन के साथ गरम करें, नहीं तो चीनी किरकिरी रहती है।
ये अनुपात इन स्रोतों से लिए गए हैं, हमारे अपने शब्दों में। जहाँ वे असहमत हैं, हम यह बताते हैं या वह मात्रा चुनते हैं जो परीक्षण परिणामों से मेल खाती है। अनुपात एक शुरुआती बिंदु हैं। स्वाद चखें और समायोजित करें।