תחליף לשמנת מתוקה

מה להשתמש

אין כאן אפשרות שמתאימה לכל התיבות שסימנתם. בטלו סימון אחד כדי לראות יותר.

1. חלב וחמאה, מעורבבים

   • ללא גלוטן
   • ללא אגוזים
   • ללא ביצים
   • ½ כוס 120 g חלב
   • ¼ כוס 57 g חמאה, מומסת

   איך

   ממיסים את החמאה לתוך החלב, מצננים 10 עד 15 דקות, ואז טוחנים במהירות גבוהה 2 דקות. זו כבר ההפחתה של 25 אחוז: זה מחליף כוס שמנת.

   הכי מתאים ל

   סקונס, ביסקוויטים, מילוי קוויש, פודינג לחם, רטבים ופודינגים מבושלים, קרמל, רוטב שוקולד חם.

   מה משתנה

   מזהיב ותופח כמעט כמו שמנת. דק יותר, לכן יש לו פחות גוף במילויים.

   דלגו על זה כש

   תוספות קצפתיות, מוס וגלידה. זה לא יתקצף.

2. חלב וחמאה, התערובת המהירה

   • ללא גלוטן
   • ללא אגוזים
   • ללא ביצים
   • ¾ כוס 185 g חלב
   • ⅓ כוס 76 g חמאה, מומסת

   איך

   מערבבים את החמאה המומסת לתוך החלב, ומשתמשים מיד.

   הכי מתאים ל

   בישול ואפייה שבהם השמנת היא מרכיב משני.

   מה משתנה

   עובד, אבל יכול להתפצל אם עומד. טבלאות הרחבה מגבילות אותו לבישול ואפייה.

   דלגו על זה כש

   כל מה שמקציפים.

3. שמנת קוקוס משומרת

   • טבעוני
   • ללא מוצרי חלב
   • ללא גלוטן
   • ללא ביצים
   • 1 כוס 235 ml קרם קוקוס לא מתוק

   איך

   השתמשו כמו שזה. לקצפה, קררו את הפחית קודם והשתמשו בחלק הסמיך.

   הכי מתאים ל

   בישול טבעוני וללא מוצרי חלב. מקציף, מה שתערובת החלב והחמאה לא עושה.

   מה משתנה

   טעם קוקוס קל. סמיך, אז מדללים במים למרקים.

   דלגו על זה כש

   רטבים מלוחים עדינים שבהם קוקוס היה בולט מדי.

תוויות דיאטה מתארות את המרכיבים כפי שהם מיוצרים בדרך כלל. בדקו את האריזות לגלוטן ולאלרגנים. חלק מהסוכר המזוקק מסונן בפחם עצמות, וזה חשוב אם אתם טבעונים.