ハラール：Saucepanで確認できること、できないこと
Saucepanは豚肉、アルコール、ゼラチンを判定します。肉がどのように屠殺されたか、製品が認証されているかどうかは判断できません。
Androidは近日対応予定です。
Saucepan は料理アプリです。フラグはガイドであり、保証ではありません。医療や宗教上の助言でもありません。必ずラベルを確認し、重要な場合は医師、栄養士、または宗教上の権威にご相談ください。
ハラールフィルターの仕組み
一緒に食べる人全員のために一度設定してください。探すときと自分のレシピで、合うものが表示され、合わない材料に印が付き、代わりを提案します。
Saucepanが警告する項目
- ベーコン、ハム、ラード、ポークソーセージなど豚肉全般。
- 材料として使うアルコール：ワイン、ビール、蒸留酒、みりん、料理酒。
- ゼラチン。大半は豚由来か、ハラールの規定に沿わずに処理された動物由来だからです。
分からないこと
- ハラールの屠畜（ザビハ）。「鶏肉」と書かれているレシピには、どのように屠畜されたかは書かれていません。信頼できる販売元から肉を購入してください。
- 加工食品の認証、および精肉店や工場で起こりうる交差接触。
- 微量のアルコール。バニラエキス、醤油、酢には少量のアルコールが含まれ、学者の間でも影響の有無について意見が分かれます。Saucepanは明確な例にフラグを付け、それ以外はご自身の判断に任せます。
- 流派による違い（例：一部の甲殻類）。
要点。 Saucepanのハラール表示は、明らかにハラールではないものを取り除きます。肉の認証はしません。信頼するガイダンスに従ってください。
ハラールの代用品
代わりに何を使うか、そしてどう使うか。
ベーコンの代わりに
牛または七面鳥のベーコン（ハラール認証）
ハラールのマークを確認してください。または燻製きのこか燻製パプリカを使ってください。
シチューのワインの代わりに
ブドウジュースと酢を少し加えただし
甘みにはグレープジュース、酸味には少量の赤ワインビネガーを使ってください。FAQの酢に関する注意を参照してください。
ビールの衣の代わりに
炭酸水
冷たい炭酸水を使うと、軽くサクサクの衣になります。
みりんの代わりに
米酢と少量の砂糖
みりん大さじ1につき、酢大さじ1と砂糖小さじ2分の1が目安です。
ゼラチンの代わりに
寒天またはハラール認証のゼラチン
寒天は植物由来です。認証されたハラールのゼラチンには表示があります。
豚ソーセージの代わりに
ハラールの牛肉、ラム肉、鶏のソーセージ
同じように味付けしてください。フェンネルと唐辛子フレークはよく合います。
この材料は合いますか？
材料を入力して、食事制限を選んでください。これは、Saucepan自身の材料表から作った簡単なガイドです。端末上で動きます。
出発点を選ぶか、自分で入力してください。ソースや加工食品は製品によって異なるため、答えは目安です。
よくある質問
Saucepanはレシピがハラールかどうかを表示しますか？
はっきりとは言えません。豚肉、アルコール、ゼラチンにフラグを付けます。ハラールは、肉の屠殺方法や食品の製造方法にも左右されます。それはレシピからは分かりません。
バニラエキスと酢は？
バニラエキスにはアルコールが含まれ、醤油や酢には発酵由来の成分が残ることがあります。学者や家庭の考え方はさまざまです。Saucepan はこれらを表示しないので、ご自身の判断とラベルで確認してください。
料理するとアルコールは抜けますか？
すべてではありません。方法と時間によりますが、大部分が残ることもあるので、ワインで料理することは、入れないことと同じではありません。
甲殻類は表示されますか？
ハラールフィルターでは判定されません。宗派によって考えが異なるためです。このページのチェッカーは「確認」と表示します。アレルギーがある場合は、甲殻類をアレルゲンとして設定してください。
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Androidは近日対応予定です。
Saucepan は料理アプリです。フラグはガイドであり、保証ではありません。医療や宗教上の助言でもありません。必ずラベルを確認し、重要な場合は医師、栄養士、または宗教上の権威にご相談ください。