Рецепты без молочных продуктов, со скрытым молоком, отмеченным меткой
Настройте безмолочную диету один раз. Saucepan отмечает молоко, масло, сыр и сливки, находит скрытые в соусах и выпечке и предлагает замену.
Android скоро появится.
Saucepan — приложение для готовки. Пометка — это ориентир, а не гарантия, и это не медицинский или религиозный совет. Всегда проверяйте этикетки и спрашивайте врача, диетолога или религиозный авторитет, когда это важно.
Что делает фильтр без молочных продуктов
Укажите один раз для всех, кого вы кормите. Затем «Обзор» и ваши рецепты покажут, что подходит, отметят ингредиент, который не подходит, и предложат замену.
Что отмечает Saucepan
- Молоко, сливки, сливочное масло, топлёное масло, йогурт, сыр и сыворотка.
- Молоко — один из аллергенов в Saucepan, метки аллергенов бесплатны.
Чего он не может знать
- Молочные продукты в упакованных товарах. Хлеб, шоколад, бульонные кубики и соусы часто содержат молоко, но рецепт об этом не говорит.
- Надписи «может содержать молоко» и общее оборудование.
- Разница между аллергией на молоко и непереносимостью лактозы. Безлактозное молоко всё равно молочное, поэтому Saucepan его отмечает.
Коротко. Это справочник для планирования, а не медицинский совет. При аллергии на молоко проверяйте каждую этикетку.
Частые замены без молочного
Что использовать вместо и как это применять.
Вместо сливочного масла
Оливковое масло или безмолочное брусковое масло
Для обжарки используйте масло. Для выпечки берите брусок безмолочного масла.
Вместо молока
Овсяное, соевое или несладкое миндальное молоко
Овсяное молоко сливочное в соусах. Соевое ближе всего по белку для выпечки.
Вместо сливок
Кокосовое молоко жирное или кешью-крем
У кокосового молока лёгкий вкус, подходящий карри и десертам. Кешью-сливки нейтральны, но это древесный орех.
Вместо пармезана
Пищевые дрожжи
Солёное и сырное. Соль добавляйте отдельно.
Вместо йогурта
Кокосовый или соевый йогурт
Соевый йогурт гуще и содержит больше белка.
Вместо гхи
Рафинированное кокосовое масло или оливковое масло
Рафинированное кокосовое масло почти без кокосового вкуса и выдерживает сильный жар.
Вместо пахты
Растительное молоко с ложкой лимонного сока
Дайте постоять пять минут, прежде чем использовать в выпечке.
Подходит ли этот ингредиент?
Введите ингредиент и выберите диету. Это быстрый справочник, построенный на таблице ингредиентов Saucepan. Работает на вашем устройстве.
Выберите отправную точку или введите свою. Соусы и упакованные продукты различаются, поэтому ответ — ориентир.
Вопросы
Безлактозное молоко — без молочных продуктов?
Нет. Безлактозное молоко всё равно содержит молочный белок, поэтому Saucepan отмечает его как молочное.
Гхи без молочных продуктов?
Нет. Гхи делается из сливочного масла. В нём очень мало молочного белка, но это всё равно молочный продукт, поэтому Saucepan его отмечает.
Содержит ли тёмный шоколад молочные продукты?
Одни да, другие с пометкой «может содержать молоко». Saucepan отмечает шоколад как «проверить».
Отметка о молочных продуктах бесплатна?
Да. Молоко — аллерген в Saucepan, метки аллергенов бесплатны.
Похожее
Android скоро появится.
Saucepan — приложение для готовки. Пометка — это ориентир, а не гарантия, и это не медицинский или религиозный совет. Всегда проверяйте этикетки и спрашивайте врача, диетолога или религиозный авторитет, когда это важно.