أي بديل لأي وظيفة
| استخدم | اختر | لماذا |
|---|---|---|
| القلي السريع | زبدة مذابة أو شورتنغ أو شحم | المعيار في الجدول. |
| المافن والخبز السريع | صلصة التفاح | رطوبة دون دهون إضافية. |
لا تستبدل هنا
- القلي العميق. صلصة التفاح أو الزبدة. استخدم زيتًا آخر يتحمل الحرارة العالية.
في الخبز، استبدل كوبًا من الزيت بكوب من صلصة التفاح غير المحلاة أو فاكهة مهروسة أخرى، وقلّل السكر قليلًا إذا كانت الفاكهة حلوة. للتحمير السريع، تعمل الزبدة المذابة والدهون الصناعية والشحم أو دهن اللحم المقدد بنسبة 1 بـ1. الدهن الصناعي المذاب والزيت قابلان للتبادل.
الكسور مقبولة: 1 1/2، ¾، 0.5. تتحدّث الكميات أدناه أثناء الكتابة.
اكتب رقمًا، مثل 1 أو 1 1/2.
لا يوجد خيار هنا يطابق كل المربعات التي حددتها. ألغِ تحديد واحد لترى المزيد.
تصف ملصقات الحميات المكونات كما تُصنع عادة. تحقّق من الملصقات بحثاً عن الغلوتين ومسببات الحساسية. بعض السكر المكرر يُرشَّح بفحم عظمي، وهذا مهم إذا كنت تأكل نباتياً.
| استخدم | اختر | لماذا |
|---|---|---|
| القلي السريع | زبدة مذابة أو شورتنغ أو شحم | المعيار في الجدول. |
| المافن والخبز السريع | صلصة التفاح | رطوبة دون دهون إضافية. |
نعم في معظم الطبخ. طعمه أقوى. للخبز، اختر النوع الخفيف.
تأتي هذه النسب من هذه المصادر، بكلماتنا. حين تختلف، نذكر ذلك أو نختار الكمية التي تطابق النتائج المختبرة. النسب نقطة بداية. تذوّق وعدّل.
كوب
أكواب
ملعقة كبيرة
ملعقة صغيرة
g
مل
أونصة
رشة
من