Sebze yağı alternatifi

Süt ürünleri, krema ve yağlar · 4 kaynakla kontrol edildi · 4 Kasım 2026'da güncellendi

Kısa cevap

Pişirmede, 1 bardak yağın yerine 1 bardak şekersiz elma püresi veya başka püre meyve kullanın ve meyve tatlıysa şekeri biraz azaltın. Sote için eritilmiş tereyağı, kısaltma, domuz yağı veya pastırma yağı 1'e 1 kullanılabilir. Eritilmiş kısaltma ve yağ birbirinin yerine kullanılabilir.

Ne kadara ihtiyacınız var?

Kesirler çalışır: 1 1/2, ¾, 0,5. Yazdıkça aşağıdaki miktarlar güncellenir.

Yalnızca şunları gösterin:

Ne kullanılmalı

  1. Tatlandırılmamış elma püresi

    • Vegan
    • Sütsüz
    • Glutensiz
    • Kuruyemişsiz
    • Yumurtasız
    • 1 bardak 235 ml şekersiz elma püresi
    En iyi kullanım
    Muffinler, hızlı ekmekler, kekler.
    Neler değişiyor
    Nemli, biraz daha keksi ve daha az yağlı. Daha az şeker gerekebilir.
    Şu durumlarda atlayın
    Kızartma ve her çıtır şey.
  2. Eritilmiş tereyağı

    • Glutensiz
    • Kuruyemişsiz
    • Yumurtasız
    • 1 bardak 225 g eritilmiş tereyağı
    En iyi kullanım
    Sote ve fırında pişirme.
    Neler değişiyor
    Tereyağı aroması. Yağdan daha düşük ısıda yanar.
    Şu durumlarda atlayın
    Derin kızartma.
  3. Eritilmiş kısaltma

    • Vegan
    • Sütsüz
    • Glutensiz
    • Kuruyemişsiz
    • Yumurtasız
    • 1 bardak 235 ml eritilmiş kısaltma
    En iyi kullanım
    Fırında ve tavada kızartma.
    Neler değişiyor
    Nötr.

Diyet etiketleri malzemeleri normalde yapıldığı gibi tanımlar. Gluten ve alerjenler için paketleri kontrol edin. Bazı rafine şekerler kemik kömürüyle filtrelenir; vegan besleniyorsanız bu önemlidir.

Hangi iş için hangi ikame

KullanımSeçimNeden
SoteEritilmiş tereyağı, kısaltma veya domuz yağıTablo standardı.
Muffin ve hızlı ekmeklerElma püresiEkstra yağ olmadan nem.

Burada ikame yapmayın

  • Derin kızartma. Elma püresi veya tereyağı. Başka bir yüksek ısı yağı kullanın.

Sorular

Zeytinyağı kullanabilir miyim?

Çoğu yemekte evet. Tadı daha güçlüdür. Pişirme için hafif olanı seçin.

Kaynaklar

Oranlar bu kaynaklardan gelir, kendi sözlerimizle. Anlaşmazlık olduğunda bunu söyleriz ya da test sonuçlarıyla eşleşen miktarı seçeriz. Oranlar bir başlangıç noktasıdır. Tadın ve ayarlayın.