מתכונים צמחוניים, עם סימון של מה שמוסתר
הגדירו צמחוני פעם אחת. Saucepan מוצא את הבשר, הדג, הג׳לטין והמרק שמסתתרים במתכון, ומציע במה להחליף.
אנדרואיד מגיעה בקרוב.
Saucepan הוא אפליקציית בישול. סימון הוא מדריך, לא ערובה, והוא אינו ייעוץ רפואי או דתי. בדקו תמיד תוויות, ושאלו את הרופא, התזונאי או הסמכות הדתית שלכם כשזה חשוב.
מה עושה מסנן צמחוני
הגדירו פעם אחת, לכל מי שאתם מבשלים בשבילו. גילוי והמתכונים שלכם יראו מה מתאים, יסמנו את המרכיב שלא מתאים, ויציעו תחליף.
מה Saucepan מסמן
- בשר, עופות וחזיר, כולל בייקון, שומן חזיר ומרק בשר.
- דגים, פירות ים ורכיכות, כולל אנשובי ורוטב דגים.
- ג'לטין וצבע שמקורו בחרקים (קרמין).
- גבינות שמיוצרות מסורתית עם רנין בעלי חיים, כמו פרמזן, מסומנות “לבדוק”, לא “לא”.
איפה זה לא יכול לדעת
- רניט. הרבה גבינות מיוצרות עם רניט מן החי, אחרות עם רניט מיקרוביאלי או צמחי. מתכון כמעט אף פעם לא אומר איזה, לכן Saucepan מבקש מכם לבדוק את התווית.
- מוצרים ארוזים עם רכיבים מן החי שאינם מצוינים במתכון.
- האם אתם אוכלים ביצים, מוצרי חלב או דבש? Saucepan מתיר אותם לצמחוניים. אם אתם נמנעים מהם, בחרו טבעוני.
בקצרה. צמחוני ב-Saucepan מאפשר מוצרי חלב, ביצים, דבש ואלכוהול. גבינה שנעשתה עם רנט מן החי מסומנת “לבדוק”.
תחליפים צמחוניים נפוצים
במה להשתמש במקום, ואיך להשתמש בו.
במקום מרק עוף
מרק ירקות או מרק פטריות
הוסיפו כף מיסו או רוטב סויה לעומק. בדקו שקוביית המרק לא מכילה תמצית בשר.
במקום בייקון
פטריות מעושנות או טופו מעושן
פפריקה מעושנת וקצת שמן במחבת מחזירים את הטעם המעושן והמלוח.
במקום פרמזן
גבינה קשה צמחונית
חפשו “מתאים לצמחונים” על התווית. זה אומר שהשומן מכיל רנין מיקרוביאלי או צמחי.
במקום בשר טחון
עדשים, טופו מפורר או פטריות קצוצות
צרבו אותם היטב ותבלו חזק. עדשים מתאימות לראגו ולטאקו.
במקום רוטב דגים
רוטב סויה וקצת ליים
או השתמשו ברוטב צמחוני “ללא דגים”. רוטב ווסטרשייר רגיל מכיל אנשובי.
במקום ג'לטין
אגר-אגר
אגר מתייצב מוצק יותר. הוא צריך הרבה פחות מג'לטין וחייב להירתח כדי להתייצב, אז פעלו לפי האריזה.
במקום שומן חזיר
חמאה או שמן
חמאה נותנת לבצק את הטעם הכי קרוב. לטיגון השתמשו בשמן.
האם המרכיב הזה מתאים?
הקלידו מרכיב ובחרו דיאטה. זה מדריך מהיר שנבנה מטבלת המרכיבים של Saucepan עצמו. הוא פועל במכשיר שלכם.
בחרו נקודת התחלה או הקלידו משלכם. רטבים ומזונות ארוזים משתנים, לכן התשובה היא מדריך.
שאלות
האם דג נחשב צמחוני ב-Saucepan?
לא. דגים, פירות ים ורכיכות מסומנים לסינון צמחוני. בחרו פסקטריאני אם אתם אוכלים דג.
למה פרמזן מסומן “לבדוק”?
פרמיג'נו-רג'יאנו מיוצר עם רניט מן החי. גבינות קשות אחרות משתנות לפי היצרן. Saucepan לא יכול לראות את התווית, ולכן הוא מבקש מכם לבדוק.
האם Saucepan מסמן ז'לטין בקינוחים?
כן. ג׳לטין מסומן במסננים צמחוני, טבעוני, פסקטריאני וחלאל.
צמחוני זהה לטבעוני?
לא. צמחוני מתיר מוצרי חלב, ביצים ודבש. טבעוני לא.
קשור
אנדרואיד מגיעה בקרוב.
Saucepan הוא אפליקציית בישול. סימון הוא מדריך, לא ערובה, והוא אינו ייעוץ רפואי או דתי. בדקו תמיד תוויות, ושאלו את הרופא, התזונאי או הסמכות הדתית שלכם כשזה חשוב.