Вегетаріанські рецепти з позначеними прихованими інгредієнтами
Налаштуйте вегетаріанство один раз. Saucepan знаходить м'ясо, рибу, желатин і бульйон, що ховаються в рецепті, і пропонує, що використати натомість.
Android незабаром.
Saucepan — застосунок для приготування. Позначка — це орієнтир, а не гарантія, і це не медична чи релігійна порада. Завжди перевіряйте етикетки і питайте лікаря, дієтолога або релігійний авторитет, коли це важливо.
Що робить вегетаріанський фільтр
Встановіть один раз для всіх, кого годуєте. Тоді «Огляд» і ваші рецепти показуватимуть, що підходить, позначатимуть інгредієнт, який не підходить, і пропонуватимуть заміну.
Що позначає Saucepan
- М'ясо, птиця і свинина, включно з беконом, смальцем і м'ясним бульйоном.
- Риба, морепродукти і молюски, включно з анчоусом і рибним соусом.
- Желатин і барвник із комах (кармін).
- Сири, традиційно зроблені з тваринного сичуга, як-от пармезан, позначаються «перевірити», а не «ні».
Де він не може знати
- Сичужний фермент. Багато сирів роблять з тваринного сичужного ферменту, інші — з мікробного чи рослинного. У рецепті це рідко вказано, тож Saucepan просить перевірити етикетку.
- Пакована їжа з інгредієнтами тваринного походження, які не названі в рецепті.
- Чи їсте ви яйця, молочні продукти або мед. Saucepan дозволяє їх для вегетаріанства. Якщо ви їх уникаєте, виберіть веганство.
Коротко. Вегетаріанство в Saucepan дозволяє молочні продукти, яйця, мед і алкоголь. Сир з тваринним сичугом позначається як «перевірити».
Поширені вегетаріанські заміни
Що використати замість, і як це зробити.
Замість курячого бульйону
Овочевий бульйон або грибний бульйон
Додайте ложку місо або соєвого соусу для глибини смаку. Перевірте, що в бульонному кубику немає м'ясного екстракту.
Замість бекону
Копчені гриби або копчений тофу
Копчена паприка і трохи олії на сковороді повертають димний і солоний присмак.
Замість пармезану
Вегетаріанський твердий сир
Шукайте на етикетці «підходить для вегетаріанців». Це означає мікробний або рослинний сичужний фермент.
Замість яловичого фаршу
Сочевиця, покришений тофу або дрібно нарізані гриби
Добре підсмажте і посоліть як слід. Сочевиця пасує до рагу і тако.
Замість рибного соусу
Соєвий соус і трохи лайма
Або використайте вегетаріанський соус «без риби». Звичайний вустерширський соус містить анчоуси.
Замість желатину
Агар-агар
Агар застигає щільніше. Його потрібно набагато менше, ніж желатину, і щоб він застиг, його треба прокип'ятити, тож дотримуйтеся інструкції на упаковці.
Замість смальцю
Масло або олія
Масло дає тісту найближчий смак. Для смаження використовуйте олію.
Чи підходить цей інгредієнт?
Введіть інгредієнт і оберіть дієту. Це короткий довідник, побудований на таблиці інгредієнтів самого Saucepan. Працює на вашому пристрої.
Оберіть точку початку або введіть своє. Соуси і упаковані продукти відрізняються, тож відповідь — лише орієнтир.
Питання
Чи вважається риба вегетаріанською в Saucepan?
Ні. Риба, морепродукти і молюски позначаються у вегетаріанському фільтрі. Оберіть пескетаріанство, якщо ви їсте рибу.
Чому пармезан позначено «перевірити»?
Пармеджано-реджано виготовляється з тваринного сичугу. Інші тверді сири різняться залежно від виробника. Saucepan не бачить етикетки, тому просить вас перевірити її.
Чи позначає Saucepan желатин у десертах?
Так. Желатин позначається для фільтрів вегетаріанської, веганської, пескетаріанської та халяльної дієт.
Чи однакове вегетаріанство і веганство?
Ні. Вегетаріанство допускає молочні продукти, яйця і мед. Веганство — ні.
Схожі
Android незабаром.
Saucepan — застосунок для приготування. Позначка — це орієнтир, а не гарантія, і це не медична чи релігійна порада. Завжди перевіряйте етикетки і питайте лікаря, дієтолога або релігійний авторитет, коли це важливо.