Resep vegetarian, dengan bahan tersembunyi yang ditandai
Atur vegetarian sekali. Saucepan menemukan daging, ikan, gelatin dan kaldu yang tersembunyi dalam resep dan menyarankan pengganti.
Android segera hadir.
Saucepan adalah aplikasi masak. Tanda adalah panduan, bukan jaminan, dan bukan saran medis atau agama. Selalu periksa label, dan tanyakan kepada dokter, ahli gizi, atau otoritas agama Anda saat hal itu penting.
Apa yang dilakukan filter vegetarian
Atur sekali, untuk semua orang yang kamu masakkan. Jelajahi dan resepmu sendiri kemudian menampilkan apa yang cocok, menandai bahan yang tidak cocok, dan menyarankan pengganti.
Yang ditandai Saucepan
- Daging, unggas, dan babi, termasuk bacon, lemak babi, dan kaldu daging.
- Ikan, kerang-kerangan, dan moluska, termasuk ikan teri dan saus ikan.
- Gelatin dan pewarna dari serangga (karmin).
- Keju yang secara tradisional dibuat dengan rennet hewani, seperti Parmesan, ditandai “periksa”, bukan “tidak”.
Di mana ia tidak bisa tahu
- Rennet. Banyak keju dibuat dengan rennet hewani, yang lain dengan rennet mikrobial atau nabati. Resep jarang menyebutkan yang mana, jadi Saucepan meminta Anda memeriksa labelnya.
- Makanan kemasan dengan bahan hewani yang tidak disebutkan dalam resep.
- Apakah Anda makan telur, susu, atau madu. Saucepan mengizinkannya untuk vegetarian. Jika Anda menghindarinya, pilih vegan.
Singkatnya. Vegetarian di Saucepan membolehkan susu, telur, madu, dan alkohol. Keju yang dibuat dengan rennet hewani ditandai “periksa”.
Pengganti vegetarian yang umum
Apa yang dipakai sebagai gantinya, dan cara memakainya.
Sebagai pengganti kaldu ayam
Kaldu sayuran atau kaldu jamur
Tambahkan sesendok miso atau kecap untuk kedalaman rasa. Periksa bahwa kaldu kubus tidak mengandung ekstrak daging.
Sebagai pengganti bacon
Jamur asap atau tahu asap
Paprika asap dan sedikit minyak di wajan mengembalikan aroma asap dan asin.
Sebagai ganti Parmesan
Keju keras vegetarian
Cari “cocok untuk vegetarian” pada label. Artinya rennet mikroba atau nabati.
Sebagai pengganti daging sapi cincang
Lentil, tahu hancur, atau jamur cincang
Cokelatkan dengan baik dan beri bumbu banyak. Lentil cocok untuk ragù dan taco.
Sebagai pengganti saus ikan
Kecap asin dan sedikit jeruk nipis
Atau pakai saus “bebas ikan” vegetarian. Saus Worcestershire biasa mengandung ikan teri.
Sebagai pengganti gelatin
Agar-agar
Agar membuat hasil lebih keras. Dibutuhkan jauh lebih sedikit daripada gelatin dan harus direbus agar mengeras, jadi ikuti kemasannya.
Sebagai pengganti lemak babi
Mentega atau minyak
Mentega memberi pastri rasa yang paling mendekati. Gunakan minyak untuk menggoreng.
Apakah bahan ini cocok?
Ketik bahan dan pilih diet. Ini panduan singkat yang dibuat dari tabel bahan Saucepan sendiri. Berjalan di perangkat Anda.
Pilih titik awal atau ketik sendiri. Saus dan makanan kemasan bervariasi, jadi jawabannya hanya panduan.
Pertanyaan
Apakah ikan vegetarian di Saucepan?
Tidak. Ikan, kerang-kerangan, dan moluska ditandai untuk filter vegetarian. Pilih pescatarian jika Anda makan ikan.
Mengapa Parmesan ditandai “periksa”?
Parmigiano-Reggiano dibuat dengan rennet hewani. Keju keras lainnya bervariasi tergantung produsen. Saucepan tidak bisa melihat label, jadi Anda diminta memeriksanya.
Apakah Saucepan menandai gelatin dalam makanan penutup?
Ya. Gelatin ditandai untuk filter vegetarian, vegan, pescatarian dan halal.
Apakah vegetarian sama dengan vegan?
Tidak. Vegetarian memperbolehkan susu, telur, dan madu. Vegan tidak.
Terkait
Android segera hadir.
Saucepan adalah aplikasi masak. Tanda adalah panduan, bukan jaminan, dan bukan saran medis atau agama. Selalu periksa label, dan tanyakan kepada dokter, ahli gizi, atau otoritas agama Anda saat hal itu penting.