האם חלב מאודה זהה לחלב מרוכז?

לא. חלב מרוכז הוא ממותק וסמיך. חלב מאודה לא ממותק.

תחליף לחלב מאודה

תשובה מהירה

מרתיחים על אש בינונית-גבוהה 1.5 כוסות חלב עד שנשארת כוס אחת. מערבבים לעיתים קרובות כדי שלא יישרף. לכמות גדולה מכוס, התחילו עם 60 אחוז יותר חלב ממה שהמתכון מבקש. חצי-חצי מחליף גם הוא 1 ל-1 בבישול.

כמה צריך?

אני צריך (חלב מאודה)יחידה

שברים עובדים: 1 1/2, ¾, 0.5. הכמויות שלמטה מתעדכנות כשאתם מקלידים.

הצג רק אפשרויות ש

ללא גלוטןללא אגוזיםללא ביציםללא אלכוהול

מה להשתמש

חלב מצומצם

ללא גלוטן
ללא אגוזים
ללא ביצים

1 ½ כוסות 365 g חלב

איך: מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים על אש נמוכה עד שהנוזל מצטמצם לכמות הנדרשת. מצננים לפני השימוש.
הכי מתאים ל: פאי דלעת, פאדג', מרקים, קסרולות.
מה משתנה: מעט פחות מרוכז מהקופסה, עם טעם טרי יותר.

חצי וחצי

ללא גלוטן
ללא אגוזים
ללא ביצים

1 כוס 235 ml חצי-חצי

הכי מתאים ל: מרקים ורטבים.
מה משתנה: עשיר ומעט דליל יותר מחלב מאודה משומר. בלי הטעם המבושל.
דלגו על זה כש: מתכונים שצריכים את הטעם מהקופסה, כמו פאדג׳ ופאי מסוימים.

תוויות דיאטה מתארות את המרכיבים כפי שהם מיוצרים בדרך כלל. בדקו את האריזות לגלוטן ולאלרגנים. חלק מהסוכר המזוקק מסונן בפחם עצמות, וזה חשוב אם אתם טבעונים.

איזה תחליף לאיזו עבודה

שימוש	בחירה	למה
פאי, קסטרד, פאדג'	חלב מצומצם	חלב מרוכז מוצק.
מרקים ורטבים	חצי וחצי	אין צורך בבישול על אש קטנה.

אל תחליפו כאן

מתכונים עם חלב מרוכז ממותק. חלב מאודה לבד. הוא לא ממותק.

מקורות

היחסים מגיעים מהמקורות האלה, במילים שלנו. במקום שהם לא מסכימים, אנחנו אומרים זאת או בוחרים את הכמות שמתאימה לתוצאות שנבדקו. היחסים הם נקודת התחלה. טעמו והתאימו.