מתכונים ללא גלוטן, עם מקורות נסתרים מסומנים
הגדירו ללא גלוטן פעם אחת. Saucepan מסמן חיטה, שעורה, שיפון והרטבים והתערובות שמסתירים אותם, ומציע החלפה.
אנדרואיד מגיעה בקרוב.
Saucepan הוא אפליקציית בישול. סימון הוא מדריך, לא ערובה, והוא אינו ייעוץ רפואי או דתי. בדקו תמיד תוויות, ושאלו את הרופא, התזונאי או הסמכות הדתית שלכם כשזה חשוב.
מה עושה מסנן ללא גלוטן
הגדירו פעם אחת, לכל מי שאתם מבשלים בשבילו. גילוי והמתכונים שלכם יראו מה מתאים, יסמנו את המרכיב שלא מתאים, ויציעו תחליף.
מה Saucepan מסמן
- חיטה, שעורה ושיפון, וכל מה שמכינים מהם: קמח, לחם, פסטה, קוסקוס, בורגול, סולת, סייטן.
- רטבים ומרכיבים שלרוב מכילים חיטה, כמו רוטב סויה, מסומנים או מקבלים סימון “לבדוק”.
- גלוטן הוא אחד האלרגנים ש-Saucepan מזהה, וסימוני אלרגיה חינמיים.
איפה זה לא יכול לדעת
- זיהום צולב. שיבולת שועל, תבלינים וקמחים יכולים לקבל גלוטן בשדה או במפעל. מתכון לא יכול להראות את זה.
- אזהרות “עשוי להכיל” והצהרות על ציוד משותף במזון ארוז.
- כמה מחמירים אתם צריכים להיות. במחלת הצליאק, כמות זעירה חשובה, לכן קראו כל תווית.
בקצרה. זהו מדריך לתכנון, לא ייעוץ רפואי. אם יש לכם צליאק, בדקו את התוויות של כל מרכיב ארוז.
תחליפים נפוצים ללא גלוטן
במה להשתמש במקום, ואיך להשתמש בו.
במקום רוטב סויה
טמרי (מסומן ללא גלוטן)
רוב הטמארי נטול חיטה, אבל לא כולו. בדקו את הכיתוב “ללא גלוטן” על התווית.
במקום פסטה חיטה
פסטה מאורז, מתירס או מחומוס
בשלו דקה פחות ממה שכתוב על האריזה, ושטפו רק אם יאכלו אותו קר.
במקום פירורי לחם
פתיתי תירס כתושים, פירורי לחם נטולי גלוטן או שקדים טחונים
שקדים טחונים בסדר לללא גלוטן, אבל לא לאלרגיית אגוזים.
במקום קמח כמעבה
קורנפלור או שורש החץ
השתמשו בחצי מהכמות. מערבבים קודם עם מים קרים.
במקום קמח באפייה
תערובת קמח רגיל נטול גלוטן
בחרו תערובת שמכילה קסנתן גאם, או הוסיפו בערך חצי כפית לכל כוס קמח.
במקום קוסקוס או בורגול
קינואה, אורז או דוחן
קינואה היא זרע. שטפו אותה קודם כדי להסיר מרירות.
במקום טורטיות קמח
טורטיות תירס
בדקו את התווית. חלק מטורטיות התירס מכילות קמח חיטה.
האם המרכיב הזה מתאים?
הקלידו מרכיב ובחרו דיאטה. זה מדריך מהיר שנבנה מטבלת המרכיבים של Saucepan עצמו. הוא פועל במכשיר שלכם.
בחרו נקודת התחלה או הקלידו משלכם. רטבים ומזונות ארוזים משתנים, לכן התשובה היא מדריך.
שאלות
האם שיבולת שועל ללא גלוטן?
שיבולת שועל אינה מכילה גלוטן מחיטה, אבל לעיתים קרובות היא נחשפת לזיהום בתהליך הייצור. Saucepan מסמן אותה 'לבדוק'. בחרו שיבולת שועל המסומנת כללא גלוטן.
האם Saucepan מזהה רוטב סויה?
כן. רוטב סויה רגיל מכיל חיטה, ולכן הוא מסומן. טמארי לרוב נטול גלוטן, אבל בדקו את התווית.
האם זה בטוח למחלת הצליאק?
זהו מדריך תכנון, לא כלי רפואי. הוא לא יכול לזהות זיהום צולב או אזהרות 'עלול להכיל'. בדקו תמיד תוויות ופעלו לפי עצת הרופא שלכם.
האם סימון הגלוטן חינמי?
כן. סימוני אלרגיות חינמיים.
קשור
אנדרואיד מגיעה בקרוב.
Saucepan הוא אפליקציית בישול. סימון הוא מדריך, לא ערובה, והוא אינו ייעוץ רפואי או דתי. בדקו תמיד תוויות, ושאלו את הרופא, התזונאי או הסמכות הדתית שלכם כשזה חשוב.