Resep bebas gluten, dengan sumber tersembunyi ditandai
Atur bebas gluten sekali saja. Saucepan menandai gandum, jelai, rye, serta saus dan campuran yang menyembunyikannya, dan menyarankan pengganti.
Android segera hadir.
Saucepan adalah aplikasi masak. Tanda adalah panduan, bukan jaminan, dan bukan saran medis atau agama. Selalu periksa label, dan tanyakan kepada dokter, ahli gizi, atau otoritas agama Anda saat hal itu penting.
Apa yang dilakukan filter bebas gluten
Atur sekali, untuk semua orang yang kamu masakkan. Jelajahi dan resepmu sendiri kemudian menampilkan apa yang cocok, menandai bahan yang tidak cocok, dan menyarankan pengganti.
Yang ditandai Saucepan
- Gandum, jelai, dan gandum hitam, serta apa pun yang dibuat darinya: tepung, roti, pasta, couscous, bulgur, semolina, seitan.
- Saus dan bahan yang sering mengandung gandum, seperti kecap asin, ditandai atau diberi label “periksa”.
- Gluten adalah salah satu alergen di Saucepan, dan tanda alergi gratis.
Di mana ia tidak bisa tahu
- Kontaminasi silang. Oat, rempah, dan tepung bisa terkontaminasi gluten di ladang atau pabrik. Resep tidak bisa menunjukkan itu.
- Peringatan “Mungkin mengandung” dan pernyataan peralatan bersama pada makanan kemasan.
- Seberapa ketat Anda harus berhati-hati. Untuk penyakit celiac, jumlah yang sangat kecil pun penting, jadi baca setiap label.
Singkatnya. Ini panduan perencanaan, bukan saran medis. Jika Anda menderita penyakit celiac, periksa label setiap bahan kemasan.
Pengganti bebas gluten yang umum
Apa yang dipakai sebagai gantinya, dan cara memakainya.
Sebagai pengganti kecap asin
Tamari (berlabel bebas gluten)
Sebagian besar tamari bebas gandum, tetapi tidak semuanya. Periksa “bebas gluten” pada label.
Sebagai pengganti pasta gandum
Pasta beras, jagung, atau kacang arab
Rebus satu menit lebih sebentar dari yang tertera di kemasan, dan bilas hanya jika akan dimakan dingin.
Sebagai ganti Remah roti
Kornflakes remuk, remah bebas gluten, atau almond tumbuk
Almon tanah cocok untuk bebas gluten, tetapi tidak untuk alergi kacang.
Sebagai pengganti tepung sebagai pengental
Maizena atau arrowroot
Pakai sekitar setengahnya. Campur dengan air dingin dulu.
Sebagai pengganti tepung dalam membuat kue
Campuran tepung serbaguna bebas gluten
Pilih campuran yang mengandung xanthan gum, atau tambahkan sekitar setengah sendok teh per cangkir tepung.
Sebagai pengganti couscous atau bulgur
Quinoa, nasi atau jawawut
Quinoa adalah biji. Bilas dulu untuk menghilangkan rasa pahit.
Sebagai pengganti tortilla tepung
Tortilla jagung
Periksa label. Beberapa tortilla jagung mengandung tepung terigu.
Apakah bahan ini cocok?
Ketik bahan dan pilih diet. Ini panduan singkat yang dibuat dari tabel bahan Saucepan sendiri. Berjalan di perangkat Anda.
Pilih titik awal atau ketik sendiri. Saus dan makanan kemasan bervariasi, jadi jawabannya hanya panduan.
Pertanyaan
Apakah oat bebas gluten?
Oat tidak mengandung gluten gandum, tetapi sering terkontaminasi saat diproses. Saucepan menandainya “periksa”. Pilih oat yang berlabel bebas gluten.
Apakah Saucepan mendeteksi kecap asin?
Ya. Kecap asin biasa mengandung gandum, jadi ditandai. Tamari sering bebas gluten, tetapi periksa labelnya.
Apakah ini aman untuk penyakit celiac?
Ini panduan perencanaan, bukan alat medis. Ini tidak bisa mendeteksi kontaminasi silang atau peringatan “mungkin mengandung”. Selalu periksa label dan ikuti saran dokter Anda.
Apakah tanda gluten gratis?
Ya. Tanda alergi gratis.
Terkait
Android segera hadir.
Saucepan adalah aplikasi masak. Tanda adalah panduan, bukan jaminan, dan bukan saran medis atau agama. Selalu periksa label, dan tanyakan kepada dokter, ahli gizi, atau otoritas agama Anda saat hal itu penting.