איזה תחליף לאיזו עבודה
| שימוש | בחירה | למה |
|---|---|---|
| קסטרדים וקרדים | חלמונים קפואים או באבקה | בשלו לטמפרטורה בטוחה. |
אל תחליפו כאן
- הולנדייז ורטבים נאים. אבקה ללא פסטור. השתמשו בחלמונים מפוסטרים.
מערבבים 2 כפות אבקת חלמון ביצה מיובשת עם 2 כפיות מים לכל חלמון, או משתמשים ב-4 כפיות חלמון קפוא שהופשר. זה מתאים לקרמים, לקארד ולבצקים. למתכון ללא ביצים, ראו את דף תחליף הביצה, כי אין דבר שמחליף חלמון בקרם.
חלמון ביצהחלמונים
שברים עובדים: 1 1/2, ¾, 0.5. הכמויות שלמטה מתעדכנות כשאתם מקלידים.
הקלידו מספר, כמו 1 או 1 1/2.
אין כאן אפשרות שמתאימה לכל התיבות שסימנתם. בטלו סימון אחד כדי לראות יותר.
תוויות דיאטה מתארות את המרכיבים כפי שהם מיוצרים בדרך כלל. בדקו את האריזות לגלוטן ולאלרגנים. חלק מהסוכר המזוקק מסונן בפחם עצמות, וזה חשוב אם אתם טבעונים.
| שימוש | בחירה | למה |
|---|---|---|
| קסטרדים וקרדים | חלמונים קפואים או באבקה | בשלו לטמפרטורה בטוחה. |
השתמשו בהן במרנג, או הקפיאו לשימוש מאוחר יותר.
היחסים מגיעים מהמקורות האלה, במילים שלנו. במקום שהם לא מסכימים, אנחנו אומרים זאת או בוחרים את הכמות שמתאימה לתוצאות שנבדקו. היחסים הם נקודת התחלה. טעמו והתאימו.
כוס
כוסות
כף
כפית
g
מ״ל
אונקיה
קורט
מתוך