Рецепты без орехов, с пометками о арахисе и древесных орехах
Задайте арахис и древесные орехи как аллергены один раз. Saucepan отмечает их в каждом рецепте, находит в соусах и пастах и предлагает замену. Метки аллергенов бесплатны.
Android скоро появится.
Saucepan — приложение для готовки. Пометка — это ориентир, а не гарантия, и это не медицинский или религиозный совет. Всегда проверяйте этикетки и спрашивайте врача, диетолога или религиозный авторитет, когда это важно.
Что делает фильтр «без орехов»
Укажите один раз для всех, кого вы кормите. Затем «Обзор» и ваши рецепты покажут, что подходит, отметят ингредиент, который не подходит, и предложат замену.
Что отмечает Saucepan
- Арахис, включая арахисовую пасту и арахисовое масло.
- Древесные орехи: миндаль, грецкие орехи, кешью, пекан, фисташки, фундук, макадамия, бразильский орех и кедровые орехи.
- Продукты на основе орехов: марципан, ореховые молоки, ореховая мука, пралине, ореховая паста и многие песто.
- Арахис и древесные орехи в Saucepan — разные аллергены. Выберите любой из них или оба.
Чего он не может знать
- Перекрёстный контакт и предупреждения «может содержать орехи» на упакованных продуктах. Рецепт их показать не может.
- Орехи, спрятанные в смеси, соусе или выпечке, которые рецепт не расписывает.
- Какие продукты считаются орехами. Кокос и мускатный орех в большинстве рекомендаций не относятся к древесным орехам, но определения различаются, и некоторые люди их избегают.
- Насколько тяжёлая у вас аллергия. При серьёзной аллергии читайте каждую этикетку и следуйте рекомендациям аллерголога.
Коротко. Это справочник для планирования, а не медицинский совет. Отметка помогает планировать. Она не заменяет чтение этикетки каждого готового ингредиента. Отметки об аллергенах бесплатны.
Частые замены для безорешковой кухни
Что использовать вместо и как это применять.
Вместо арахисовой пасты
Подсолнечная паста
Замена 1 к 1. В выпечке подсолнечная паста может позеленеть из-за реакции с пищевой содой. Это безвредно.
Вместо миндальной муки
Мука из семян подсолнечника или овсяная мука
По текстуре ближе всего мука из подсолнечника. Овсяная мука суше, поэтому добавьте немного больше жидкости.
Вместо кедровых орехов в песто
Поджаренные семечки подсолнечника или тыквенные семечки
Сначала подсушите их, для более глубокого вкуса.
Вместо миндального молока
Овсяное или соевое молоко
Овсяное — кремовое. Соевое содержит больше всего белка.
Вместо измельчённых орехов для хруста
Поджаренные семечки или хрустящий нут
Тыквенные семечки, подсолнечные семечки или поджаренный овёс добавят хруста.
Вместо марципана или ореховой пасты
Простая сахарная паста с небольшим количеством ванили
Проверьте, что миндальный ароматизатор без орехов.
Подходит ли этот ингредиент?
Введите ингредиент и выберите диету. Это быстрый справочник, построенный на таблице ингредиентов Saucepan. Работает на вашем устройстве.
Выберите отправную точку или введите свою. Соусы и упакованные продукты различаются, поэтому ответ — ориентир.
Вопросы
Арахис — это древесные орехи?
Нет. Арахис — бобовые и отдельный аллерген. Saucepan указывает их отдельно, чтобы вы могли выбрать один или оба.
Является ли кокос древесным орехом?
По большинству современных рекомендаций нет, но некоторые люди с аллергией на орехи её избегают. Спросите у аллерголога.
Ловит ли он «может содержать орехи»?
Нет. Saucepan читает ингредиенты, а не предупреждения на упаковке. Всегда проверяйте этикетки упакованных продуктов.
Есть ли отметка об орехах бесплатно?
Да. Отметки аллергий бесплатны для всех.
Похожее
Android скоро появится.
Saucepan — приложение для готовки. Пометка — это ориентир, а не гарантия, и это не медицинский или религиозный совет. Всегда проверяйте этикетки и спрашивайте врача, диетолога или религиозный авторитет, когда это важно.