नट-फ़्री रेसिपी, जिनमें मूँगफली और ट्री नट चिह्नित हैं
मूंगफली और ट्री नट्स को एक बार एलर्जन के रूप में सेट करें। Saucepan उन्हें हर रेसिपी में फ़्लैग करता है, सॉस और स्प्रेड में छिपे हुए ढूँढता है, और स्वैप सुझाता है। एलर्जी फ़्लैग मुफ़्त हैं।
Saucepan एक खाना पकाने का ऐप है। चिह्न एक मार्गदर्शन है, गारंटी नहीं, और यह चिकित्सीय या धार्मिक सलाह नहीं है। हमेशा लेबल जाँचें, और जब ज़रूरी हो तो अपने डॉक्टर, आहार विशेषज्ञ या धार्मिक प्राधिकारी से पूछें।
नट-मुक्त फ़िल्टर क्या करता है
इसे एक बार सेट करें, उन सबके लिए जिनके लिए आप पकाते हैं। डिस्कवर और आपकी अपनी रेसिपी फिर दिखाती हैं कि क्या फ़िट होता है, जो सामग्री फ़िट नहीं होती उसे फ़्लैग करती हैं, और विकल्प सुझाती हैं।
Saucepan क्या चिह्नित करता है
- मूँगफली, जिसमें पीनट बटर और मूँगफली का तेल शामिल हैं।
- ट्री नट्स: बादाम, अखरोट, काजू, पेकन, पिस्ता, हेज़लनट, मकाडेमिया, ब्राज़ील नट और पाइन नट्स।
- नट-आधारित खाद्य पदार्थ: मार्ज़िपन, नट मिल्क, नट का आटा, प्रलिन, हेज़लनट स्प्रेड और कई पेस्तो।
- Saucepan में मूँगफली और ट्री नट अलग-अलग एलर्जन हैं। इनमें से कोई एक या दोनों चुनें।
जहाँ यह नहीं जान सकता
- पैक किए खाने पर क्रॉस-कॉन्टैक्ट और “may contain nuts” चेतावनियाँ। कोई रेसिपी इन्हें नहीं दिखा सकती।
- मिश्रण, सॉस या बेक्ड चीज़ में छिपे मेवे, जिन्हें रेसिपी अलग करके नहीं बताती।
- किन चीज़ों को नट गिना जाता है। ज़्यादातर मार्गदर्शन में नारियल और जायफल ट्री नट नहीं हैं, पर परिभाषाएँ अलग-अलग हैं और कुछ लोग इनसे बचते हैं।
- एलर्जी कितनी गंभीर है। गंभीर एलर्जी के लिए, हर लेबल पढ़ें और अपने एलर्जिस्ट की सलाह मानें।
संक्षेप में। यह एक योजना की गाइड है, चिकित्सा सलाह नहीं। चिह्न योजना बनाने में मदद करता है। यह हर पैक्ड सामग्री का लेबल पढ़ने की जगह नहीं लेता। एलर्जी के चिह्न मुफ़्त हैं।
आम नट-मुक्त विकल्प
इसकी जगह क्या इस्तेमाल करें, और कैसे।
मूंगफली मक्खन की जगह
सूरजमुखी के बीज का बटर
एक के बदले एक। बेकिंग में, सूरजमुखी बटर बेकिंग सोडा के साथ प्रतिक्रिया से हरा हो सकता है। यह हानिकारक नहीं है।
बादाम के आटे की जगह
सूरजमुखी के बीज का आटा या जई का आटा
बनावट में सनफ़्लावर का आटा सबसे पास है। ओट का आटा सूखा होता है, इसलिए थोड़ा और तरल डालें।
पेस्तो में पाइन नट्स की जगह
भुने सूरजमुखी या कद्दू के बीज
गहरे स्वाद के लिए पहले इन्हें भून लें।
बादाम के दूध की जगह
ओट या सोया दूध
ओट क्रीमी होता है। सोया में प्रोटीन सबसे ज़्यादा है।
कुरकुरेपन के लिए कटे मेवों की जगह
भुने बीज या कुरकुरे छोले
कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज या भुने ओट्स, सब कुरकुरापन जोड़ते हैं।
मार्ज़िपन या नट पेस्ट की जगह
वेनिला के साथ चीनी का सादा पेस्ट
जाँचें कि बादाम का कोई भी स्वाद नट-मुक्त है।
क्या यह सामग्री फ़िट है?
एक सामग्री टाइप करें और एक आहार चुनें। यह Saucepan की अपनी सामग्री तालिका से बनी एक त्वरित मार्गदर्शिका है। यह आपके डिवाइस पर चलती है।
कोई शुरुआती बिंदु चुनें या अपना लिखें। सॉस और पैकेज्ड खाद्य पदार्थ अलग-अलग होते हैं, इसलिए जवाब मार्गदर्शन है।
सवाल
क्या मूँगफली ट्री नट्स हैं?
नहीं। मूँगफली फलियाँ हैं और एक अलग एलर्जन है। Saucepan उन्हें अलग सूचीबद्ध करता है ताकि आप एक या दोनों चुन सकें।
क्या नारियल एक ट्री नट है?
ज़्यादातर मौजूदा मार्गदर्शन में नहीं है, पर नट एलर्जी वाले कुछ लोग इससे बचते हैं। अपने एलर्जी विशेषज्ञ से पूछें।
क्या यह “may contain nuts” पकड़ता है?
नहीं। Saucepan सामग्री पढ़ता है, पैकेजिंग की चेतावनी नहीं। पैक किए खाने पर हमेशा लेबल जाँचें।
क्या नट फ़्लैग मुफ़्त है?
हाँ। एलर्जी के फ़्लैग सभी के लिए मुफ़्त हैं।
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Saucepan एक खाना पकाने का ऐप है। चिह्न एक मार्गदर्शन है, गारंटी नहीं, और यह चिकित्सीय या धार्मिक सलाह नहीं है। हमेशा लेबल जाँचें, और जब ज़रूरी हो तो अपने डॉक्टर, आहार विशेषज्ञ या धार्मिक प्राधिकारी से पूछें।