แทนเนย 1 ถ้วยด้วยมาการีน 1 ถ้วย เนยขาว มันหมู หรือน้ำมันก็ใช้ได้ที่ 7/8 ถ้วยบวกเกลือครึ่งช้อนชา ในสูตรที่ละลายเนย ใช้น้ำมันปริมาณเท่ากันได้ คุณจะเสียกลิ่นเนย และคุกกี้จะแผ่ต่างกัน
ใส่เศษส่วนได้: 1 1/2, ¾, 0.5 ปริมาณด้านล่างจะอัปเดตเมื่อคุณพิมพ์
พิมพ์ตัวเลข เช่น 1 หรือ 1 1/2
ไม่มีตัวเลือกใดตรงกับทุกช่องที่คุณเลือก ยกเลิกการเลือกหนึ่งช่องเพื่อดูเพิ่มเติม
ฉลากการกินอธิบายวัตถุดิบตามที่ผลิตกันโดยทั่วไป ตรวจแพ็กเกจเรื่องกลูเตนและสารก่อภูมิแพ้ น้ำตาลขัดขาวบางชนิดกรองด้วยถ่านกระดูก ซึ่งสำคัญหากคุณกินวีแกน
| ใช้ | เลือก | ทำไม |
|---|---|---|
| เนยละลายในสูตร | น้ำมันปริมาณเท่ากัน | ทั้งสองเป็นของเหลว ดังนั้นแป้งจึงทำงานเหมือนกัน |
| การตีครีมสำหรับเค้กและคุกกี้ | มาร์การีน (แท่ง) หรือเชอร์เทนนิง | ต้องใช้ไขมันชนิดแข็ง |
| แป้งพายโดว์ | เนยขาวหรือมันหมู | เนื้อเป็นชั้นกรอบ |
เกลือที่เติมเข้าไปใช้แทนเนยเค็ม ถ้าสูตรของคุณใช้เนยจืดอยู่แล้ว ให้ข้ามขั้นตอนนี้
ในขนมอบบางชนิดจะแทนที่ไขมันบางส่วน แต่เนื้อสัมผัสจะเป็นเค้กและนุ่มกว่า
อัตราส่วนมาจากแหล่งเหล่านี้ ตามคำของเรา หากแหล่งขัดแย้งกัน เราจะบอกหรือเลือกปริมาณที่ตรงกับผลการทดสอบ อัตราส่วนเป็นจุดเริ่มต้น ชิมและปรับ
ถ้วย
ถ้วย
tbsp
tsp
g
มล.
oz
หยิบมือ
จาก