无猪肉菜谱，并标记培根、猪油和明胶
设置一次无猪肉。Saucepan 会标记各种形式的猪肉，把明胶标为“需核对”，并建议改做什么。
Android 版即将推出。
Saucepan 是一款烹饪应用。标记只是参考，不是保证，也不是医疗或宗教建议。请始终检查标签，并在重要时咨询你的医生、营养师或宗教权威。
无猪肉筛选的作用
为你做饭的每个人设置一次。发现页和你自己的菜谱会显示哪些适合，标记不适合的食材，并推荐替代。
Saucepan 会标记什么
- 猪肉、培根、火腿、帕尔马火腿、意式培根、猪肉香肠和西班牙辣香肠。
- 猪油。
- 明胶会被标为“需确认”，因为它常来自猪。
它无法得知的情况
- 包装食材中含有猪肉。部分高汤块、香肠、糕点和糖果会用到猪油或明胶。
- 当菜谱没有说明原料时，适用于香肠和高汤。
- 餐厅共用的烤架和油炸锅。Saucepan 涵盖的是菜谱，而非菜单。
简而言之。这适用于各种饮食选择，无论是宗教、文化、医疗还是个人原因。如需清真或犹太洁食，也可以使用这些筛选条件。
常见无猪肉替代
替代什么，以及怎么用。
代替培根
火鸡培根、牛肉培根或烟熏蘑菇
烟熏红椒粉能带来烟熏风味。火鸡培根更容易变干，因此要小火慢煎。
替代意式培根或猪颊肉
烟熏牛肉或烟熏火鸡，切小块
加少许橄榄油把油脂逼出来，可找回丰润口感。
替代猪肉香肠
鸡肉、羊肉或牛肉香肠
在鸡肉香肠馅中加入茴香籽和辣椒碎。
替代猪肉末
鸡肉糜、火鸡肉糜或牛肉糜
瘦肉要加一勺油，因为它们更容易变干。
可替代猪油
黄油、油或牛肉脂
黄油适合酥皮，牛油适合油炸。
替代明胶
琼脂或牛明胶
牛明胶会标明。琼脂为植物来源，凝固得更硬。
代替火腿
烤火鸡、烤鸡或烟熏三文鱼
切薄片，用于三明治和沙拉。
这种食材符合要求吗？
输入食材并选择饮食偏好。这是一份基于 Saucepan 自身食材表制作的快速指南，在你的设备上运行。
选择一个起点，或输入你自己的。酱料和包装食品各不相同，因此答案仅供参考。
问题
明胶会被标记吗？
标记为“需检查”。大多数明胶来自猪，但也存在牛明胶和鱼明胶。请阅读标签。
香肠会被标记吗？
明显是猪肉的香肠会被标记。仅写“香肠”的菜谱会标记为“需检查”，因为它可能是任何种类。
这涵盖清真吗？
清真和犹太洁食饮食本身不含猪肉，但这两种饮食有更多规则。也请使用这些筛选。