وصفات خالية من لحم الخنزير، مع تعليم اللحم المقدد والشحم والجيلاتين
اضبط «بدون لحم خنزير» مرة واحدة. يعلّم Saucepan لحم الخنزير بكل أشكاله، ويضع الجيلاتين بعلامة «تحقّق»، ويقترح ما تطبخه بدلًا منه.
Android قادم قريبًا.
Saucepan تطبيق طبخ. العلامة إرشاد وليست ضمانًا، وليست نصيحة طبية أو دينية. تحقق دائمًا من الملصقات، واسأل طبيبك أو أخصائي التغذية أو مرجعيتك الدينية عندما يكون الأمر مهمًا.
ماذا يفعل فلتر بلا لحم خنزير
اضبطه مرة واحدة لكل من تطبخ لهم. ثم يعرض لك «اكتشف» ووصفاتك الخاصة ما يناسب، ويُعلّم المكوّن الذي لا يناسب، ويقترح بديلًا.
ما الذي يُنبّه إليه Saucepan
- لحم الخنزير، ولحم مقدد، ولحم هام، وبروشوتو، وبانشيتا، وسجق لحم الخنزير، وتشوريزو.
- شحم الخنزير.
- الجيلاتين مُعلَّم «تحقق»، لأنه غالباً مشتق من لحم الخنزير.
ما الذي لا يستطيع معرفته
- لحم خنزير داخل مكوّن معبّأ. بعض مكعبات المرق والسجق والمعجنات والحلويات تستخدم شحم الخنزير أو الجيلاتين.
- النقانق والمرق عندما لا تذكر الوصفة مما صُنعت.
- الشوايات والمقالي المشتركة في المطاعم. يغطي Saucepan الوصفات، لا القوائم.
باختصار. هذا لاختيارات الطهي من أي نوع، سواء كانت دينية أو ثقافية أو طبية أو شخصية. وللحلال أو الكوشير، استخدم هذه الفلاتر أيضًا.
بدائل شائعة لغياب لحم الخنزير
ما الذي تستخدمه بدلًا منه، وكيف تستخدمه.
بدلًا من لحم المقدد
بيكون الديك الرومي، أو بيكون لحم البقر، أو فطر مدخن
الفلفل المدخن يعطي الطعم الدخاني. بيكون الديك الرومي يجف أسرع، لذا اطهه برفق.
بدلاً من بانشيتا أو غوانتشالي
لحم بقري مدخّن أو ديك رومي مدخّن، مقطّع صغيرًا
أذِب الدهن مع قليل من زيت الزيتون لاستعادة الغنى.
بدلًا من نقانق لحم الخنزير
نقانق دجاج أو لحم ضأن أو لحم بقري
أضف بذور الشمر ورقائق الفلفل الحار إلى لحم نقانق الدجاج.
بدلًا من لحم الخنزير المفروم
دجاج أو ديك رومي أو لحم بقر مفروم
أضف ملعقة من الزيت للحوم الخالية من الدهون. فهي تجف أسرع.
بديلًا عن شحم الخنزير
زبدة أو زيت أو شحم البقر
الزبدة مناسبة للمعجنات. الشحم مناسب للقلي.
بدلاً من الجيلاتين
أغار أغار أو جيلاتين البقر
الجيلاتين البقري مُعلَّم. الأغار نباتي ويتماسك بشكل أقوى.
بدلًا من لحم الخنزير
ديك رومي أو دجاج مشوي أو سلمون مدخن
قطّعه شرائح رقيقة للساندويتشات والسلطات.
هل يناسبني هذا المكوّن؟
اكتب مكوّنًا واختر نظامًا غذائيًا. هذا دليل سريع مبني على جدول المكونات الخاص بـ Saucepan. ويعمل على جهازك.
اختر نقطة بداية أو اكتب بنفسك. تختلف الصلصات والأطعمة المعبأة، لذلك الإجابة إرشادية.
الأسئلة
هل يُعلَّم الجيلاتين؟
يُعلَّم بـ«تحقّق». معظم الجيلاتين مشتق من لحم الخنزير، لكن يوجد جيلاتين بقري وسمكي. اقرأ الملصق.
هل تُعلَّم النقانق؟
السجق الذي يتضح أنه لحم خنزير يُظهَر كتنبيه. والوصفة التي تذكر «سجق» فقط تُوسَم «تحقّق»، لأنه قد يكون أي شيء.
هل يشمل هذا الحلال؟
لحم الخنزير ليس جزءًا من الحلال والكوشر، لكن هذين النظامين لديهما قواعد أكثر. استخدم هذه الفلاتر أيضًا.
ذات صلة
Android قادم قريبًا.
Saucepan تطبيق طبخ. العلامة إرشاد وليست ضمانًا، وليست نصيحة طبية أو دينية. تحقق دائمًا من الملصقات، واسأل طبيبك أو أخصائي التغذية أو مرجعيتك الدينية عندما يكون الأمر مهمًا.